Como parte del programa Summer University 2016 de la Universidad San Pablo CEU, el principal objetivo del curso “Gastronomía Saludable y Dietética Práctica en el siglo XXI” es aplicar los principios de la Nutrición y Dietética a la gastronomía para diseñar y preparar menús saludables y apetecibles, tanto en situaciones fisiológicas, como en circunstancias especiales (dietas hipocalóricas, bajas en sal, sin gluten…).

Con la participación como profesores del Dr. Gregorio Varela Moreiras, Dra. María Achón y Tuñón, Dra. Ana Montero Bravo, Dra. Purificación González González y Dra. Lourdes Samaniego Vaesken, el curso está dirigido a profesionales y alumnos de las ciencias de la salud, de la hostelería, gastronomía y turismo. En general, dirigido atodas aquellas personas interesadas en las ciencias de la alimentación.

Información y contacto
Vicerrectorado de Relaciones Internacionales
Julián Romea 20, 28003 Madrid (España)
91 456 63 00, Ext. 5494
summeruniversity@ceu.es
Las inscripciones se realizan on line: www.uspceu.com/CursosSummerUniversity

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