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Salud Osea, Salud Cardiovascular, Alergias, Embarazo, Sobrepeso y Obesidad…
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José, Murcia
Contesta: Dra. Teresa Palencia, Medicina General
La nutrigenómica estudia cómo los diferentes componentes de los alimentos, los nutrientes, son capaces de modificar el patrón de expresión de genes, de proteínas y metabolitos, bien para promover la salud o la enfermedad. Por tanto, la nutrigenómica podría definirse como el estudio de los efectos de los nutrientes sobre la salud a través de la modificación del genoma, del proteoma y del metaboloma, dando lugar a cambios fisiológicos.
Para obtener más información:
Nutrigenómica: descifrando las bases moleculares de la nutrición