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La Pregunta – Xenobióticos
Estamos realizando un trabajo sobre sustancias xenobióticas en los alimentos y nos interesaría disponer de información. Gracias.
Ana Cristina, Alicante
Contesta: Instituto Tomás Pascual Sanz
Para obtener información sobre este tema puede consultar en el marco de la Jornada Interacciones Dieta y Xenobióticos en el Siglo XXI, organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz – Universidad San Pablo CEU, las siguiente ponencias en video o sus respectivas transcripciones:
-Nutrición personalizada en las interacciones dieta – xenobióticos
-Interacciones dieta-xenobióticos en las etapas de la vida y situaciones fisiológicas
-Concepto de interacción dieta y xenobiótico: las interacciones alimento/medicamento como ejemplo