En el marco de la 6ª Jornada Nacional de Obesidad y factores de riesgo cardiovascular, el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud organizó una Mesa sobre Antioxidantes. Una de las ponentes, Dra. Ana Zugasti, de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Virgen del Camino habló acerca de la relación entre los antioxidantes y las diferentes patologías que se asocian al envejecimiento.
En el marco de la 6ª Jornada Nacional de Obesidad y factores de riesgo cardiovascular, el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud organizó una Mesa sobre Antioxidantes. Una de las ponentes, Dra. Irene Bretón Lesmes, de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital G. U. Gregorio Marañón de Madrid, presentó una revisión de los diferentes estudios que han evaluado la suplementación con vitaminas y minerales en la prevención del cáncer, así como también expresó la necesidad de realizar más estudios clínicos sobre quimioprevención.
