En el marco del IV Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN) From reference intakes to personalized nutrition, patrocinado por el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud, D. Antonio Velázquez-Arellano, pronunció la ponencia The reciprocal effects of nutrients on gene function and of the genome on nutrients utilization que recogemos a continuación.