La dieta de los Neandertales: dime lo que comes y te diré cuán moderno eres

En el marco del Seminario Neandertales y Sapiens: dos humanos frente a frente, organizado por la Cátedra Tomás Pascual Sanz – CENIEH (Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana), la Dra. Isabel Cáceres pronunció la ponencia La dieta de los Neandertales: dime lo que comes y te diré cuán moderno eres, que recogemos a continuación.