El proyecto BIOCLAIMS. Estudio de nuevos marcadores de salud

En el marco de las 5ª Jornadas de Actualización Nutrición e Índices de Salud, organizadas por la Cátedra Tomás Pascual Sanz – Universidad de Navarra, y dentro del Acto de Entrega del Premio Alimentación y Salud, la Prof. Francisca Serra pronunció la ponencia El proyecto BIOCLAIMS. Estudio de nuevos marcadores de salud, que recogemos a continuación.