Entrevista con Javier Haya Palazuelos

Entrevistamos al doctor Javier Haya Palazuelos, Jefe de Servicio de Obstetricia y Ginecología del Hospital General de Ciudad Real, que nos cuenta qué hay de verdad en alguno de los mitos que rodean a la soja y cuáles son los beneficios de esta para la salud. La entrevista se enmarca dentro de las jornadas “El papel de la soja en una alimentación equilibrada: mitos y realidades” celebradas el pasado día 1 de octubre en Barcelona.