Radicales libres y estrés oxidativo: implicaciones en la salud y en la enfermedad
Las implicaciones en la salud y en la enfermedad de los radicales libres y del estrés oxidativo son un hecho comprobado, ha constatado Rafael Jiménez, catedrático de Fisiología de la Universidad de Salamanca, en el marco de la mesa redonda Antioxidantes y Salud, patrocinada por el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud.
