La nueva guía de nutrición saludable y seguridad alimentaria elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) incorpora una nueva pirámide nutricional. El doctor Lluís Serra, presidente de la SENC nos explica en esta entrevista qué pautas debemos adoptar para seguir una alimentación saludable, cómo debe ser una dieta equilibrada, la importancia de los lácteos especialmente en la población infantil y por qué no hay que saltarse el desayuno, entre otros aspectos.