Unos buenos hábitos alimenticios nos van a ayudar a prevenir la obesidad y las enfermedades relacionadas con el exceso de peso. Pero todavía hay muchos falsos mitos acerca de la dieta mediterránea que nos hacen ser uno de los países con mayores tasas de obesidad infantil. La Dra. Marta Castells, doctora en Farmacia y Vocal de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona, nos aconseja como seguir una buena alimentación.
La doctora María José Rosselló, especialista en dietética y nutrición de la Universidad Ramón Llull de Barcelona, acaba de publicar el libro La importancia de comer sano y saludable (Plaza & Janés). En él destaca la importancia de seguir una alimentación rica en calcio, magnesio y vitamina D, desde pequeños, para prevenir la osteoporosis.
En el estudio Los prebióticos Hoy: Desde el diseño a la valoración clínica, investigadores de las Universidades de Salamanca y San Pablo CEU valoraron los efectos gastrointestinales y sobre el perfil lipídico de MásVital prebiótico en un amplio grupo de personas.
Un nuevo estudio desarrollado por las Universidades de Salamanca y San Pablo CEU ha vuelto a constatar el beneficio prebiótico de MásVital en la flora intestinal de las personas mayores. Ibon Alonso, Doctor en Biología del Departamento de I+D de Pascual, nos explica los datos más relevantes de este estudio clínico de intervención: Valoración funcional de un alimento prebiótico MásVital en personas mayores.
La falta de ejercicio físico, una mala alimentación, el tabaco… pueden provocar arteriosclerosis, una enfermedad que afecta a todas las arterias de nuestro organismo. El Dr. Pedro Mata, Presidente de la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar nos explica lo peligrosa que puede resultar.
Hemos entrevistado al Dr. Antonio Bayés, catedrático de Cardiología de la Universidad Autónoma de Barcelona y miembro de la Fundación Española del Corazón, quién nos habla de los beneficios de la dieta mediterránea y de la importancia de empezar a cuidar nuestra salud lo antes posible.
Toda carencia de vitaminas tiene una repercusión negativa en la salud de nuestra piel. Para cuidar nuestra epidermis, debemos incrementar el consumo de alimentos con la vitamina C, sin olvidarnos de beber mucha agua, ambos son el secreto para retardar su envejecimiento. La doctora María José Rosselló, jefa de estudios de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Ramón Llull de Barcelona nos habla de los principales consejos de alimentación saludable para mantener una piel más joven y fresca.
La Dra. Rosa del Campo nos presenta un ensayo clínico diseñado para estudiar la supervivencia de las bacterias lácticas del yogur en el tracto gastrointestinal humano y los cambios cualitativos y cuantitativos de los perfiles bacterianos.
