Presentamos la intervención de D. Emilio Martínez de la Victoria, Director Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de Granada, en el marco de la charla práctica De la Pirámide nutricional a la mesa, organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
En el marco de Alimentaria´08, hemos entrevistado a Isabel Bombal, Subdirectora de Planificación y Control Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que nos habla de la información nutricional que incluyen las etiquetas de los alimentos mediterráneos.
En el VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, que se celebra en el marco de la Feria Alimentaria´08, la ministra Elena Espinosa ha presentado la candidatura a la UNESCO de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Entrevistamos a Norma Irene García-Reyna y Sandra Gussinyer, creadoras del programa Niñ@s en movimiento para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad infantil, que se desarrolla en la Unidad de Obesidad Pediátrica del Hospital Vall d´Hebron de Barcelona.
