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Mitos y falsedades contra el consumo de la leche

En el marco del Seminario Leche, un alimento para todos: calidad, nutrición y salud, organizado por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud en colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona, el Dr. Sergio Calsamiglia Blancafort pronunció la ponencia Mitos y falsedades contra el consumo de la leche que recogemos a continuación.

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