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Nutrition and epigenetics: new insights in the pathogenesis of obesity

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En el marco del IV Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN) From reference intakes to personalized nutrition, patrocinado por el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud, D. J. Alfredo Martínez, pronunció la ponencia Nutrition and epigenetics: new insights in the pathogenesis of obesity que recogemos a continuación.