¿Qué es la pirámide nutricional?

Para llevar una dieta sana y saludable, debemos conocer la pirámide nutricional que nos marca qué alimentos debemos consumir más y cuáles menos, teniendo en cuenta de que ningún alimento es perjudicial de por sí. En el marco de la Jornada Riesgo Cardiovascular Global charlamos con Olga Esteban, especialista en Nutrición y Dietética, quien nos explicó los principios básicos de la pirámide nutricional.