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Vitamins and personalized nutrition: the role of "omics" / Vitaminas y nutrición personalizada: el papel de las "ómicas"

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En el marco de la Jornada Hot Topics en vitaminas y salud, organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz en Alimentación y Salud y Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, D. Ben Van Ommen pronunció la ponencia Vitamins and personalized nutrition: the role of "omics" / Vitaminas y nutrición personalizada: el papel de las "ómicas" que recogemos a continuación. (Parte 1 en Castellano y Parte 2 en Inglés)