XII Jornadas Cytalia: La seguridad alimentaria vista por el consumidor final
En el marco de las Jornadas anuales de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Cytalia XII), Doña Yolanda Quintana, responsable de prensa de la Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) ha dado la visión que tiene el consumidor final sobre el concepto de seguridad alimentaria y principales retos de futuro. Su intervención formó parte de la mesa redonda Residuos de antibióticos: un reto de la seguridad alimentaria que patrocinó el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud.
