Fruta, legumbre, pescado, eran alimentos habituales en nuestra dieta hasta hace bien poco, cuando desgraciadamente están siendo sustituídos por otros nefastos para nuestra salud. Paralelamente, estudios científicos están avalando los beneficios saludables de alimentos como la soja, tan conocida en Asia, cuyo consumo es cada vez más popular en occidente. La Dra. Mar Moreno, cardióloga […]
Durante el embarazo la mujer debe asegurarse la ingesta de determinadas cantidades de nutrientes como el ácido fólico, el yodo, el hierro, el calcio y los ácidos grasos omega-3. Julio Basulto, nutricionista y miembro del grupo de Revisión y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietética y Nutrición nos explica cuáles son estas necesidades. Y […]
Pese a una dieta equilibrada como la mediterránea y nuestro radiante sol, la mayor parte de la población española sufre déficit de vitamina D, advierte el doctor Esteban Jódar, endocrinólogo del Hospital 12 de octubre de Madrid, en el marco de una reunión de prestigiosos expertos españoles celebrada recientemente en Lanzarote. Esta vitamina es fundamental […]
La doctora María José Rosselló, experta en Dietética y Nutrición, nos ayuda a dejar de fumar a partir de una alimentación sana y equilibrada, donde la alta ingesta de vitamina C debe ser una constante para poder prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y ayudarnos a depurar el organismo de las sustancias tóxicas del […]
El doctor Manuel Díaz Curiel, presidente de la Sociedad Española de Enfermedades Metabólicas Óseas nos explica la importancia de evitar la osteoporosis, un descenso de la densidad ósea que afecta a tres millones de mujeres y 700.000 varones en España. La importancia de prevenir la osteoporosis
La promoción de una alimentación saludable es un elemento fundamental en nuestra sociedad ya que ayuda a prevenir la aparición de diversas enfermedades. Manuel Lamela, Consejero de Sanidad de Madrid, presenta el plan integral de alimentación y nutrición dirigido, en parte, a la población femenina de esta Comunidad. Lea la intervención de Manuel Lamela, Consejero […]
La soja es un alimento milenario de propiedades saludables demostradas con multitud de estudios científicos. El doctor Javier Haya hace un repaso de las virtudes de la soja: previene la osteoporosis, la enfermedad cardiovascular, alivia los síntomas de la menopausia y, quizás, incluso podría ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. Beneficios saludables de la […]
La Dra. Nuria Guañabens, presidenta de la Sociedad Española de Investigaciones Óseas y Metabolismo Mineral nos explica los últimos avances en el tratamiento de la osteoporosis y lamenta que los paciente a menudo, no tomen bien la medicación. Dificultades en el tratamiento de la osteoporosis
Un estudio reciente del Hospital Ramón y Cajal de Madrid ha comparado los efectos y propiedades para el organismo de los yogures pasteurizados y los de corta vida. Su conclusión es que el comportamiento de ambos tipos de yogur es idéntico, tanto desde el punto de vista nutritivo como del microbiológico. El doctor Francisco Javier […]
El yogur es un producto derivado de la leche y en concreto de dos grupos de gérmenes determinados. Según los expertos, se trata de un alimento "magnifífico". Tal y como detalla el doctor Javier Yuste, coordinador de un estudio comparativo entre el yogur de corta vida y el pasteurizado, este alimento es bueno "independientemente de […]
Saltarse el desayuno puede ser una de las causas de la obesidad en niños y adolescentes además de provocar un déficit de hidratos de carbono, hierro, vitamina C o ácido fólico. Por ello, expertos en nutrición como María Izquierdo, Profesora titular de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, insisten en la importancia de […]
Puesto que muchos niños salen de casa sin desayunar o habiendo desayunado mal, los expertos en nutrición abogan por recuperar el segundo desayuno, ese bocadillo que solíamos comer de niños a media mañana. El Profesor Jesús Román, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Alimentación, insiste en la oportunidad que representa este segundo desayuno […]