Causas de la obesidad y del aumento de su incidencia en los últimos años

En el marco de las 5ª Jornadas de Actualización Nutrición e Índices de Salud, organizadas por la Cátedra Tomás Pascual Sanz – Universidad de Navarra, y dentro del Acto de Entrega del Premio Alimentación y Salud, la Prof. Catalina Picó pronunció la ponencia Causas de la obesidad y del aumento de su incidencia en los últimos años, que recogemos a continuación.