El huevo como alimento saludable. El huevo y su importancia sanitaria

En el marco del Ciclo de Conferencias y Lectura de los 1º Premios Instituto Tomás Pascual Sanz – Real Academia de Ciencias Veterinarias, organizado por el Instituto Tomás Pascual Sanz y la Real Academia de Ciencias Veterinarias, el Dr. Francisco Tortuero Cosialls pronunció la ponencia El huevo como alimento saludable. El huevo y su importancia sanitaria que recogemos a continuación.