Guía de Nutrición Saludable y Seguridad Alimentaria

Los cambios en los hábitos alimentarios experimentados por la población española a lo largo de los últimos años, y especialmente entre la población infantil son una de las principales causas por las que un grupo de expertos en nutrición de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha elaborado la Guía de Nutrición Saludable y Seguridad Alimentaria. Dividida en diez capítulos, recoge una serie de pautas y consejos para realizar una alimentación correcta y sana. Se trata de una guía pionera en nuestro país porque además integra la seguridad alimentaria como uno de los puntos esenciales ya que muchos de los problemas de infecciones alimenticias se producen por una incorrecta manipulación de los alimentos en el propio hogar.