La dieta mediterránea como "marca": publicidad y medios de comunicación

En el marco de la Jornada ¿Es posible la Dieta Mediterránea en el siglo XXI?, patrocinada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, la Dra. Isabel de Salas Nestares pronunció la ponencia La dieta mediterránea como “marca”: publicidad y medios de comunicación que recogemos a continuación. Acceda a la transcripción de la ponencia