Tratamiento nutricional del enfermo diabético tipo I versus tipo II(parte 2)

En el marco de las 3as Jornadas de Actualización Nutrición basada en el conocimiento, celebradas recientemente en Pamplona, tuvo lugar el debate Tratamiento nutricional del enfermo diabético tipo I versus tipo II. Recogemos la intervención de la Dra. Mª Estrella Petrina Jaúregui, Adjunto de la Sección de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital de Navarra.