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Vivir en el mediterráneo: antes y ahora

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En el marco de la Jornada ¿Es posible la Dieta Mediterránea en el siglo XXI?, patrocinada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Jesús Contreras Hernández pronunció la ponencia Vivir en el mediterráneo: antes y ahora que recogemos a continuación.