XII Jornadas de Cytalia: Los residuos de antibiótico como problema de salud pública, visión desde el sector primario
En el marco de las recientes XII Jornadas anuales de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Don Germand Bertrand, Director de Seguridad Alimentaria del Grupo Leche Pascual, participó en una mesa redonda con la ponencia Los residuos de antibiótico como problema de salud pública: visión desde el sector primario, patrocinada por el Grupo Leche Pascual. En ella, destaca la importancia de los autocontroles y del control oficial, como herramientas imprescindibles para minimizar los peligros que se generan en toda la cadena de producción de alimentos.
