En España, la osteoporosis se ha convertido en una epidemia silente causante de más de 60.000 fracturas de cadera al año, advierte el doctor Manuel Díaz Curiel, presidente de la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO). La dieta rica en calcio y vitamina D, y el ejercicio físico siguen siendo las principales armas para prevenirla, recuerda este especialista.
Cuando el Grupo Leche Pascual afrontó el desafío de realizar un zumo de naranja directo lo hizo con la voluntad de ofrecer al consumidor la máxima calidad. Alfonso Perote nos detalla el proceso de elaboración de su zumo de naranja directo y de los factores que determinan su calidad organoléptica, sobretodo en términos de aroma y sabor.
Con la llegada del verano se recomienda aumentar el consumo de agua ya que el calor nos hace sudar y perdemos líquidos con más facilidad. La Dra. Marta Castells, doctora en Farmacia y Vocal de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona (COFB) advierte del riesgo de dehidratación en niños y ancianos.
