Alimentación y Deporte: Tendencias Actuales
En el marco de la Jornada Alimentación y deporte: tendencias, tecnología y pedagogía, celebrada recientemente en Barcelona, la doctora Antonia Lizarraga, profesora del CESNID (Centre d"Ensenyament Superior de Nutrició i Dietética) de la Universidad de Barcelona nos explicó cómo debe ser la alimentación de un deportista para mejorar su rendimiento al máximo, favorecer la rápida recuperación en el postesfuezo y evitar la fatiga.
