En España hay una red de más de 21.000 farmacias imbricadas en el Sistema Nacional de Salud que están distribuidas capilarmente por todo el territorio nacional. Podemos decir que el 99% de la población dispone de una farmacia en el lugar donde reside. Esto hace que el farmacéutico sea el profesional universitario más cercano y accesible a la población, y su objetivo es la atención integral al paciente.

Papel de farmacéutico en la alimentación

La alimentación es algo intrínseco a la profesión farmacéutica. En los planes de estudio de Farmacia se incluyen asignaturas como Bromatología y en los actuales planes hay asignaturas troncales relacionadas con la Nutrición. Entre el 10-15% de la carga lectiva está relacionada con la Alimentación y Nutrición. Además la formación postgrado también es muy importante a través de la oferta formativa y desde el año 2002 hay varias facultades que incluyen la doble titulación de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética.

En las competencias que los estudiantes deben adquirir figura la de prestar consejo terapéutico en Farmacoterapia y Dietoterapia, conocer la relación existente entre alimentación y salud, y la importancia de la dieta.

La ley del 5 de julio del año 2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición incluye las oficinas de farmacia junto al personal de Atención Primaria para ofrecer a los pacientes información sencilla sobre hábitos alimentarios y de actividad física. Así como también detección precoz del sobrepeso, la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria.

Algunos datos

Más del 14,3% de los farmacéuticos tienen como modalidad de ejercicio profesional la alimentación nutrición.

Los productos de alimentación nutrición suponen el 25,5% de las ventas de parafarmacia y suponen el 28% de productos que se les ha concedido el código nacional de parafarmacia (CNP) en 2011.

Hay 367.000 controles de peso/talla semanales que suponen casi 20 millones anuales.

Y conseguimos un ahorro al SNS de 1740 millones de euros con 50 millones de consejos nutricionales contribuyendo a la sostenibilidad del sistema.

El 90% de farmacias están especializadas en productos de alimentación infantil y hasta un tercio de las compras de productos de alimentación infantil van acompañadas de una consulta. Y más del 50% de los farmacéuticos facilitan información de forma proactiva como un aspecto más de la atención farmacéutica.

Cada vez hay más cantidad y variedad de preparados alimenticios para personas sanas o para situaciones especiales: niños, lactantes, situaciones de esfuerzo, embarazo y lactancia, deportistas, personas mayores, regímenes nutricionales específicos, control de peso, complementos alimenticios, fitoterapia, alimentos para sonda…

Se nos plantean problemas para saber diferenciar qué es un medicamento y qué es un alimento, ya Hipócrates decía “que el alimento sea tu medicamento y que el medicamento sea tu alimento”.

La gran revolución hasta hace poco eran los alimentos funcionales y la crononutrición (cada alimento a su tiempo) y ahora estamos en la época de la nutrigenómica y los test genéticos.

PLENUFAR

También hay que destacar su labor como educador nutricional. Así la campaña de 1992 PLENUFAR I (Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico) tuvo un alcance de 240.000 familias; en el PLENUFAR II enseñamos alimentación a 120.000 escolares; en el PLENUFAR III a 50.000 personas mayores; y el PLENUFAR IV a 40.000 mujeres en periodo pre-concepcional, embarazadas y lactantes. Y actualmente estamos finalizando los prolegómenos para PLENUFAR V que va a estar destinado a mujeres en época menopáusica.

Beneficios de la Atención Farmacéutica en A/N

Los beneficios para el paciente son:

– Mayor nivel de cuidado relacionado con sus necesidades individuales.

– La accesibilidad a la red de farmacias permite ofrecer estos servicios en el momento en el que el paciente los precisa.

Los beneficios para la sociedad son:

– Mejora en la calidad de vida.

– Racionalizar el gasto sanitario.

– Contribución a la sostenibilidad del Sistema Nacional de Salud.

Los beneficios para el farmacéutico son:

– Implicación más activa en los procesos de salud de cada paciente.

-Asumir nuevas e importantes responsabilidades que permiten la evolución profesional y un mayor reconocimiento profesional.

Y los beneficios para el colectivo farmacéutico son:

– Mejora la percepción social del farmacéutico.

Conclusiones

-La alimentación constituye uno de los elementos fundamentales en la prevención de la enfermedad.

-La alimentación es una actividad históricamente ligada a los farmacéuticos.

-La alimentación es una disciplina que no es propiedad de ninguna profesión en exclusividad.

-El farmacéutico quiere seguir prestando este importante servicio.