Casi 2 millones de españoles son alérgicos a alimentos
El número de alérgicos a alimentos se ha duplicado en los últimos diez años. Los frutos secos, la fruta y el marisco son los principales causantes de las alergias alimentarias entre los adultos, mientras que la leche, el huevo y el pescado son los alimentos que crean más problemas entre los niños de 0 a 2 años. El tratamiento de inmunoterapia oral con alimentos alcanza una tasa de éxito superior al 80%.
