Frutas y verduras

En el marco de la Jornada ¿Es posible la Dieta Mediterránea en el siglo XXI?, patrocinada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, la Dra. Montaña de la Cámara Hurtado pronunció la ponencia Frutas y verduras que recogemos a continuación. Acceda a la transcripción de la ponencia