Pedagogía de la alimentación y la nutrición en el deportista
En el marco de la Jornada Alimentación y deporte: tendencias, tecnología y pedagogía, celebrada recientemente en Barcelona, la doctora Victòria Pons Sala, Jefa del Departamento de Nutrición del Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat en Barcelona, nos explicó cómo se asesora nutricionalmente a un deportista.
