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Almuerzos saludables para la vuelta al cole

Cómo preparar los mejores almuerzos para la vuelta al cole

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Almuerzos saludables para la vuelta al cole

Ha llegado el momento de volver a la rutina. Las clases van a dar comienzo un año más, lo que significa que nuestros pequeños pasan de curso y comienzan una nueva etapa de aprendizaje y juegos.

Volver a madrugar no es gusto de nadie, y más después de los meses de relax y disfrute que hemos pasado todos. Parece mentira lo rápido que ha pasado el verano, tan sólo unos meses atrás estábamos pensando nuestro destino de vacaciones y preparábamos con ilusión nuestras maletas. Pero también es necesario volver a los horarios y a los días estructurados, las clases extraescolares y las meriendas.

Uno de los retos a los que nos enfrentamos cada comienzo de curso son las meriendas y el almuerzo. Buscamos variedad de ideas, pero acabamos haciendo el típico bocadillo de jamón y queso o salchichón de siempre. Por eso, te traemos unas ideas fáciles, saludables y que seguro, les encantan.

Sencillos y rápidos almuerzos para la vuelta al cole:

  • Galletas de avena con chocolate. Puedes prepararlo el fin de semana y guardarlo en un recipiente para usar durante la semana. Están super ricas y son muy fáciles de preparar.
  • Granola casera con frutos secos. Utiliza avena, nueces, almendras, coco rallado, canela, cacahuetes, semillas de girasol o un poco de miel. Puedes añadir también arándanos deshidratados. Aprovecha que tienes el horno caliente para preparar esta granola. Pueden tomarlo como cereales por la mañana o llevar al colegio en una bolsita con un brik de leche o un zumo natural.
  • Chips de plátano deshidratado. La mejor alternativa a las patatas fritas. Basta con cortarlo en rodajas muy finitas y hornearlo para que quede bien crujientes, cubriendo las rodajas con un poco de papel de plata para que no se quemen. Seguro que les chiflan.
  • Hummus con palitos de zanahoria es otra opción rica para tomar como snack. Pueden llevar un pequeño tupper con los palitos de zanahoria y el humus para ‘dippear’.
  • Yogur griego con arándanos y chocolate negro rallado. Utiliza pequeños tarritos para poner el yogur, unos cuántos arándanos o frambuesas y ralla un poco de chocolate negro por encima. Algo fresquito y muy rico.
  • Macedonia de frutas. Coge las frutas que más le gusten a tu pequeño (fresas, plátano, melón, kiwi, etc.) córtalo en trocitos y ponle un poquito de zumo de limón y de naranja por encima. Guárdalo en un tarrito pequeño para llevar y mételo en la nevera hasta el día siguiente. Es una forma de asegurar que comen suficiente fruta, pero de una manera más divertida.
  • También puedes preparar un sándwich con pan integral o tortitas de arroz y un poco de jamón cocido, queso fresco y canónigos.

Galletas de avena para la vuelta al cole

Estas son algunas ideas de snacks que puedes preparar para la vuelta al cole. Hay infinidad de opciones y lo mejor es que pruebes varias para ver cuál le gusta más a tu pequeño.

Intenta que te ayuden a prepararlo para que así tengan más ganas de comerlo durante la semana y puedan divertirse elaborando su merienda. Además, incentivar su participación va a hacer que muestren interés por nuevos alimentos que quizá no habían probado anteriormente, descubriendo así un mundo de sabores y texturas.

 

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beneficios de la avena

Los beneficios de la avena y cómo consumirla

/en / Reportaje

La Organización Mundial de la Salud reconoce el consumo de cereales, preferentemente integrales, como base de una alimentación variada y equilibrada. Entre ellos, la avena, es un cereal cada vez más consumido que destaca por sus propiedades nutricionales.

Así, la Avena Sativa, es la especie de avena más extendida dado que se cultiva por todo el mundo, siendo los productores principales América del Norte y Europa. Desde un punto de vista nutricional, este cereal tan popular, destaca por su contenido en fibra y por ser fuente de proteínas, contribuyendo a aumentar y conservar la masa muscular y ayudando también al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Además, tiene una composición muy rica en vitaminas y minerales dado su alto contenido en vitamina B1, B6 y magnesio, que contribuyen al metabolismo energético normal, y también en ácido fólico, que contribuye a la formación normal de células sanguíneas.  Además, es fuente de fósforo, potasio, vitamina E y hierro, que nos ayuda a la correcta actividad de la función cognitiva, ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

¿Cómo podemos consumirla?

Además de sus propiedades nutricionales, la avena es un cereal con una gran versatilidad culinaria. De este modo, la podemos encontrar en forma de copos u hojuelas, de harina o de salvado, y utilizarla en diferentes recetas, tanto dulces como saladas. Así, los copos son ideales para preparar el conocido porridge inglés con frutos secos y fruta para desayunar, con la harina se pueden elaborar unas estupendas tortitas con frutos rojos para merendar, y el salvado puede ser un gran aporte de fibra para mezclar con el yogur.

Además, la avena puede sustituir a otros cereales como el trigo o el arroz en recetas saladas, dándole un toque original a los platos principales. Así, se puede preparar un porridge salado, una base de pizza con harina de avena, o incluso emplear los copos como sustituto del pan rallado para elaborar albóndigas y hamburguesas de carne o vegetales.

Por otro lado, también existen bebidas vegetales elaboradas a partir de distintos cereales, entre ellos, la avena. Éstas son una buena alternativa para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa o siguen una alimentación vegana.

Por todo ello, la avena es un cereal cada vez más consumido dadas sus propiedades nutricionales y su gran versatilidad culinaria, el cual es fácilmente incorporable dentro de una alimentación variada y equilibrada. Además, para llevar un estilo de vida saludable se recomienda complementar una alimentación adecuada con la práctica de ejercicio físico regular y el seguimiento de unos hábitos de vida saludables.