En el marco de la Jornada Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional, celebrada recientemente en Madrid, José Manuel Quesada, Director de la Unidad Metabolismo óseo y mineral del Hospital Reina Sofía (Córdoba) nos habló de la patogénesis de la osteoporosis y de la importancia del calcio y de la vitamina D.
En el marco de la Jornada Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional, celebrada recientemente en Madrid, Javier Aranceta Bartrina, Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria nos explica cómo es y cómo debería ser la nutrición en las personas de edad avanzada.
En el marco de la Jornada Retos de la Nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional, celebrada recientemente en Madrid, Olga Moreiras Tuny, Catedrática Emérita del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid nos da las pautas para conseguir una alimentación correcta en las personas de edad avanzada.
Recientemente se ha celebrado en Toledo una cumbre de expertos en obesidad infantil y juvenil. Recogemos la opinión sobre este tema de los doctores Bartolomé Bertrán, Juan Antonio Corbalán y Basilio Moreno.
Presentamos la intervención de Belén Castro, doctora en Farmacia y master en Nutrición, en el marco de la charla práctica De la Pirámide nutricional a la mesa, organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
En el marco de la Charla Práctica de la Pirámide Nutricional a la Mesa, organizada recientemente por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, el conocido chef Juan Pozuelo, mostró algunos trucos para elaborar un menú saludable y apetecible, uno de los principales retos en la restauración.
Presentamos la intervención de D. Emilio Martínez de la Victoria, Director Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de Granada, en el marco de la charla práctica De la Pirámide nutricional a la mesa, organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
En el marco de Alimentaria´08, hemos entrevistado a Isabel Bombal, Subdirectora de Planificación y Control Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que nos habla de la información nutricional que incluyen las etiquetas de los alimentos mediterráneos.
En el VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, que se celebra en el marco de la Feria Alimentaria´08, la ministra Elena Espinosa ha presentado la candidatura a la UNESCO de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Entrevistamos a Norma Irene García-Reyna y Sandra Gussinyer, creadoras del programa Niñ@s en movimiento para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad infantil, que se desarrolla en la Unidad de Obesidad Pediátrica del Hospital Vall d´Hebron de Barcelona.
En el marco del XXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), celebrado recientemente en Sevilla, el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud organizó el taller El consejo nutricional en la Atención Primaria a cargo de las Dras. Mª Luisa López Díaz-Ufano y Rosario Corio Andújar. Esta última nos explica las características de las diferentes etapas del consejo nutricional en Atención Primaria.
Acceda a la transcripción de la ponencia de la Dra. Rosario Corio Andújar
En el marco del XXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), celebrado recientemente en Sevilla, el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud organizó el taller El consejo nutricional en la Atención Primaria a cargo de las Dras. Rosario Corio y Mª Luisa López Díaz-Ufano. Esta última nos explica en qué consiste el counselling.
Acceda a la transcripción de la ponencia de la Dra. Mª Luisa López Díaz-Ufano