Se basa en la medición de la concentración de glucosa en el fluido intersticial, es decir, en un compartimento diferente al que tradicionalmente se usa como referencia, que es el plasma.
Las personas alérgicas o intolerantes a alimentos expresan desconfianza e inseguridad a la hora de hacer la compra o comer fuera de casa ya que uno de cada cuatro opina que los productos no están bien etiquetados y más de la mitad cree que los establecimientos de hostelería no toman las precauciones adecuadas, según una encuesta.
Recogemos la conferencia del Dr. Juan Anguita en el marco del Ciclo de Conferencias científico divulgativas Ciencia para el desarrollo cultural, organizado por Instituto Tomás Pascual Sanz y la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Acceda a la transcripción de la ponencia
Recogemos la conferencia del Dr. Luis Franco Vera, en el marco del Ciclo de Conferencias científico divulgativas Ciencia para todos organizadas por la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales y el Instituto Tomás Pascual Sanz. Acceda a la transcripción de la ponencia
Recogemos la intervención del Dr. Manuel Díaz Curiel en el marco de Sesión Científica Extraordinaria Criterios básicos en osteoporosis, organizada por la Real Academia Nacional de Medicina y patrocinada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
España es pionera en la investigación nutrigenómica y se espera que en dos años los estudios genéticos sean “más asequibles” a la población.
Un mal uso de los suplementos nutricionales puede provocar el efecto contrario al deseado. Los expertos advierten que un exceso de antioxidantes, puede llegar a provocar una acción pro-oxidante, por lo que hay que ser cauto a la hora de hacer recomendaciones.
Un estudio publicado en el último número de la revista americana Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha revelado que el consumo regular de cereales durante el desayuno puede ayudar a combatir la obesidad infantil, tras constatarse una relación con un menor índice de masa corporal (IMC).
Una reducción de la ingesta de sal disminuye la presión sanguínea y, por lo tanto, el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiaca. Y, por otro lado, el consumo de alimentos bajos en potasio se ha relacionado con presión arterial elevada.
Recogemos la intervención del Dr. José Manuel Quesada Gómez en el marco de Sesión Científica Extraordinaria Criterios básicos en osteoporosis, organizada por la Real Academia Nacional de Medicina y patrocinada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
Recogemos la ponencia de D. Fernando Maestú en el marco del Ciclo de Conferencias sobre Neurociencia Cognitiva 2012 organizado por Instituto Tomás Pascual Sanz y la Sección de Neurociencia Cognitiva del Centro Mixto UCM-ISCIII para la Evolución y el Comportamiento Humano.
El consumo de verduras, frutas y pescados y la reducción de carne roja, grasas y sal pueden ayudar a mejorar la sintomatología de las mujeres en edad menopáusica, según se ha puesto de manifiesto durante la X Reunión Hispano-Lusa de la Menopausia.