En el marco del Ciclo de Conferencias Neurociencia, organizado por la Sección de Neurociencia Cognitiva del Centro Mixto UCM-ISCIII de Evolución y Comportamiento Humanos y el Instituto Tomás Pascual Sanz, el Dr. José Luis Cantero pronunció la conferencia Anticipando la enfermedad de Alzheimer mediante técnicas no invasivas: respuestas de la Neurociencia del S. XXI.
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, D. Cristino Álvarez pronunció la ponencia Gastroarqueología.
Investigadores de la Universidad Técnica de Lisboa (Portugal) y la Universidad de Bangor (Estados Unidos) aseguran que las personas que se someten a un programa para perder peso tienen más posibilidades de tener éxito si están contentas con su imagen corporal, según los resultados de un estudio publicado en el International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.
La dieta de la alcachofa, la sopa “quema grasas”, el método Dukan, la dieta de los potitos… La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética han estudiado siete de las más famosas dietas para perder peso. Los riesgos más importantes de estas dietas son: desequilibrio nutricional por déficit de nutrientes, cetosis, enfermedades cardiovasculares o renales, deshidratación o estreñimiento.
La dieta de la alcachofa, la sopa “quema grasas”, el método Dukan, la dieta de los potitos… La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética han estudiado siete de las más famosas dietas para perder peso. Los riesgos más importantes de estas dietas son: desequilibrio nutricional por déficit de nutrientes, cetosis, enfermedades cardiovasculares o renales, deshidratación o estreñimiento.
Científicos del Monell Chemical Senses Center y del Givaudan Flavors Corporation han identificado una proteína en el interior de las células gustativas que actúa reduciendo las señales de sabor amargo. Los ratones que carecían del gen para esta proteína son más sensibles a este sabor.
Con la llegada de las vacaciones de verano, la vida cotidiana se ve modificada por los cambios de horarios. Estos cambios pueden repercutir en que las personas con diabetes tengan un empeoramiento del control de la enfermedad, algo que puede pasar factura.
La obesidad es hoy en día una de las primeras causas de mortalidad en los países desarrollados y en vías de desarrollo. Su alta incidencia en la población -sin distinguir sexos o edades- se ha convertido en un problema social y de salud pública de primera magnitud.
A juicio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) productos como champús, lociones, ampollas, o nuevas técnicas como la ozonoterapia, el láser, etc. son fórmulas ineficaces que no han demostrado de forma rigurosa una acción anticaída.
Recogemos las conclusiones del Estudio sobre los hábitos alimenticios en el desayuno de los escolares de la Comunidad de Madrid, basado en una encuesta realizada a una muestra representativa de 440 niños y niñas de 9 a 13 años de esta comunidad.
Un grupo de voluntarios ha tomado medio kilo de fresas al día durante medio mes para demostrar que comer esta fruta mejora la capacidad antioxidante de la sangre. Los análisis, realizados por investigadores italianos y españoles, revelan que las fresas fortalecen a los glóbulos rojos frente al estrés oxidativo, un desequilibrio relacionado con diversas enfermedades.
Científicos del Joslin Diabetes Center han descubierto que la obesidad, principal causa de los crecientes casos de diabetes tipo 2 en todo el mundo, altera la producción de proteínas que intervienen en la fusión de otras proteínas, favoreciendo la resistencia a la insulina. Su hallazgo, publicado en Cell Metabolism, podría apuntar hacia el desarrollo de nuevos medicamentos para la diabetes.