En el marco de la Jornada Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional, celebrada recientemente en Madrid, Antoni Salvà Casanovas, Director del Institut Català de l"Envelliment de la Universitat Autònoma de Barcelona nos habla de como el ejercicio puede contribuir al envejecimiento saludable. Acceda a la transcripción de la ponencia
En el marco de la Jornada Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional, celebrada recientemente en Madrid, la Dra. Mónica de la Fuente Rey, Catedrática de Fisiología de la Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Complutense de Madrid, repasa en su ponencia las distintas teorías del envejecimiento. Acceda a la transcripción […]
En el marco de la Jornada Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional, celebrada recientemente en Madrid, el Prof. Francisco Mora Teruel, Catedrático de Fisiología de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid nos da las claves para envejecer con éxito. Acceda a la transcripción de la […]
El presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, Ricardo Martí Fluxá y el Dr. Gregorio Varela Moreiras, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad San Pablo-CEU, presentaron la Jornada Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional, celebrada recientemente en Madrid y organizada por la […]
En el marco del I Aniversario del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, Don Felipe Fernández-Armesto, Catedrático príncipe de Asturias de la Tufts University en Boston (Departamento de Historia), pronunció una interesante ponencia sobre las influencias culturales que han modificado aspectos claves de la alimentación humana. El canibalismo, el origen de […]
Un grupo de pacientes y ex pacientes vinculados a la Fundación ABB, entidad sin ánimo de lucro especializada en la prevención de los Trastornos de Conducta Alimentaria (TCA), ha lanzado una campaña de blogs (www.1espejo1000ventanas.com) que pretende acabar con la imagen de Internet como foco pro anorexia y bulimia. Recogemos sus testimonios.
En el marco del I Aniversario del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, el Dr. Francisco Mora Teruel, Catedrático de Fisiología Humana de la Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid, pronunció su ponencia sobre estilos de vida y envejecimiento cerebral, que recogemos a continuación. >
El Presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, D. Ricardo Martí Fluxá repasa en su intervención las actividades más destacadas que el Instituto ha llevado a cabo durante el año 2007. Entre ellas destaca la presencia en distintos congresos científicos españoles, la organización de mesas redondas y symposiums o la […]
Presentamos la intervención de Belén Castro, doctora en Farmacia y master en Nutrición, en el marco de la charla práctica De la Pirámide nutricional a la mesa, organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
En el marco de la Charla Práctica de la Pirámide Nutricional a la Mesa, organizada recientemente por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, el conocido chef Juan Pozuelo, mostró algunos trucos para elaborar un menú saludable y apetecible, uno de los principales retos en la restauración. Acceda a la transcripción […]
Presentamos la intervención de D. Emilio Martínez de la Victoria, Director Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de Granada, en el marco de la charla práctica De la Pirámide nutricional a la mesa, organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud. Acceda a la transcripción de la ponencia
En el marco de Alimentaria´08, hemos entrevistado a Isabel Bombal, Subdirectora de Planificación y Control Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que nos habla de la información nutricional que incluyen las etiquetas de los alimentos mediterráneos. Acceda a la transcripción de la entrevista