Receta saludable: Tortitas de plátano
Esta receta de tortitas de plátano es una alternativa a la receta clásica y una buena opción para incorporar fruta en la dieta. Es una receta ideal tanto en el desayuno como en la merienda.
Tiempo:
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 10 minutos
- Total: 20 minutos
Ingredientes (4 raciones, 2 tortitas por persona):
- 120 g de harina integral de trigo
- 200 ml de leche semidesnatada
- 2 plátanos medianos (160 g)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
Utensilios necesarios:
- 1 recipiente o bol para mezclar los ingredientes
- 1 colador para tamizar
- Una sartén
Modo de preparación:
- Se mezcla la harina, la canela y la sal en un bol grande. Para evitar la presencia de grumos en la masa, tamizamos con un colador y reservamos.
- Añadimos el huevo, la leche y el plátano triturado previamente, hasta obtener una masa homogénea.
- Para cocinarlas, añade una gota de aceite a la sartén y espera a que esté ligeramente caliente (fuego medio). Dependiendo del tamaño de tortita que quieras, añade la mezcla y cocínalas por los dos lados hasta que estén doradas (1-2 minutos aproximadamente). Se recomienda emplear 4 cucharadas de mezcla por tortita.
- Sirve caliente y acompáñalas de miel y fruta como arándanos, fresas o frambuesas. ¡Están deliciosas!
Aporte Nutricional por Ración (2 tortitas):
- Energía: 168 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 3 g
- Hidratos de carbono: 28 g
Además contiene…
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de vitamina B12
- Fuente de fósforo
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