Con la subida de temperaturas se inicia el cambio de bebidas calientes a frías, y ya que muchos hemos descubierto esta cuarentena nuestro lado más artístico en la cocina, os traemos unas versiones saludables de los tradicionales granizados. ¡Deliciosos y para toda la familia!
Granizado de limón
Exprime 3 limones y 1 lima. Congela el zumo. Una vez que esté helado júntalo con 2 o 3 hielos y un vaso de agua (depende de la textura que te guste, puedes ir probando cantidades) en la licuadora y añade algún tipo de endulzante, como la estevia.
Valoración Nutricional (por granizado):
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97,25 kcal
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1,83 g proteína |
0,98 g grasa total |
20,34 g Hidratos de Carbono |
20,34 g azúcares |
4,07 g fibra |
Fuente de Vitamina C
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La vitamina C contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo y al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Granizado de plátano y fresas
Cortamos 2 plátanos y 5 fresas. Congelamos las frutas cortadas. Una vez que estén heladas las juntamos con 2 o 3 hielos y un vasito de agua (esto variará la textura así que al gusto) en la licuadora. Si quieres que esté más dulce puedes añadir algún endulzante de los que hemos mencionado.
Valoración Nutricional (por granizado):
| 259,50 kcal |
3,73 g proteína |
1,20 g grasa total |
58,45 g hidratos de Carbono |
50,27 g azúcares |
10,75 g fibra |
Aporta gran cantidad de potasio |
Con este mismo proceso podemos hacer mil combinaciones de sabores. Os proponemos algunas: granizado de sandía, granizado de mango y naranja, granizado de mango y plátano…
Granizado de plátano y chocolate
Troceamos 2 plátanos maduros y 1 manzana. Los congelamos. Una vez que están helados lo colocamos en la licuadora junto con 2 cucharadas de cacao en polvo (también puedes derretir chocolate puro). Añadimos 2 o 3 cubos de hielo y media taza de leche desnatada, aunque también se pueden utilizar leches vegetales.
Valoración Nutricional (por granizado):
| 389,78 kcal |
8,90 g proteína |
1,17 g grasa total |
85,92 g hidratos de Carbono |
76,18 g azúcares |
12,34 g fibra |
Aporta Vitamina B6 |
Granizado de café
Prepara 2 tazas de café después viértelas en la licuadora junto a 1 taza de leche desnatada fría y añade el endulzante que más te guste. Otra opción es añadir un par de onzas de chocolate negro. Añadimos el hielo y lo licuamos. Para acabar podéis añadir un toque de canela al gusto.
Valoración Nutricional (por granizado con las onzas de chocolate):
| 142, 55 kcal |
9,43 g proteína |
3,80 g grasa total |
17,66 g hidratos de Carbono |
17,49 g azúcares |
1,21 g fibra |
Fuente de yodo |
El yodo contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y al mantenimiento de la piel en condiciones normales.
Todas las recetas pueden modificarse dependiendo el gusto del consumidor para lograr diferentes sabores y texturas. Son ideas muy refrescantes que te saciará de ese antojo dulce. ¡Pruébalas!
