En el marco del Ciclo de Conferencias y Seminarios sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de los alimentos, celebrados en Madrid, tuvo lugar la charla Seguridad alimentaria en piensos y su repercusión en la cadena alimentaria que pronunció el Dr. Arturo Anadón Navarro, Director del Departamento de Toxicología y Farmacología de la Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid.
En el marco del Ciclo de Conferencias y Seminarios sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de los alimentos, celebrados en Madrid, tuvo lugar la charla Aditivos alimentarios, una garantía de seguridad y salubridad en los alimentos que pronunció la Dra. María Magdalena Gálvez Morros, Profesora de la Universidad Complutense de Madrid.
En el marco del Ciclo de Conferencias y Seminarios sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de los alimentos, celebrados en Madrid, tuvo lugar la charla Riesgo-beneficio de nuevas sustancias formadas durante el procesado de alimentos que pronunció el Dr. Francisco José Morales Navas, Responsable del Grupo de Calidad y Seguridad de Alimentos en el Instituto del Frío, Consejo Superior de investigaciones Científicas.
En el marco del Ciclo de Conferencias y Seminarios sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de los alimentos, celebrados en Madrid, tuvo lugar la charla Evaluación del riesgo-beneficio: El punto de vista nutricional que pronunció el Dr. Gregorio Varela Moreiras, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad San Pablo CEU.
En el marco del Ciclo de Conferencias y Seminarios sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de los alimentos, celebrados en Madrid, tuvo lugar la charla Seguridad alimentaria en productos alimentarios en contacto con alimentos que pronunció la Dra. Cristina Nerín de las Puertas, Catedrática de Química Analítica de la Facultad de Químicas de Zaragoza.
En el marco del Ciclo de Conferencias y Seminarios sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de los alimentos, celebrados en Madrid, tuvo lugar la charla Seguridad alimentaria en pescados: Anisakis que pronunció la Dra. Margarita Tejada Yabar, Profesora de Investigación del Instituto del Frío del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
En el marco del Ciclo de Conferencias y Seminarios sobre Seguridad alimentaria e Higiene de los alimentos, celebrados en Madrid, tuvo lugar la charla Seguridad Alimentaria. Parásitos en alimentos que pronunció el Dr. Eduardo Respaldiza Cardeñosa, Profesor Emérito de la Universidad Complutense de Madrid.
En el marco de la Jornada De la obesidad a la anorexia, controversias en la alimentación actual, celebrada recientemente en Madrid, tuvo lugar la ponencia Dietética y ética. Hasta dónde podemos llegar a cargo de D. Diego Gracia.
En el marco de la Jornada De la obesidad a la anorexia, controversias en la alimentación actual, celebrada recientemente en Madrid, tuvo lugar la ponencia La información y comunicación sobre alimentos. ¿Es fiable? a cargo de D. José Ignacio Arranz.
En el marco de la Jornada De la obesidad a la anorexia, controversias en la alimentación actual, celebrada recientemente en Madrid, tuvo lugar la ponencia De la obesidad a la anorexia. La virtud del equilibrio a cargo de Dª Clotilde Vázquez.
En el marco de la Jornada De la obesidad a la anorexia, controversias en la alimentación actual, celebrada recientemente en Madrid, tuvo lugar la ponencia Verdades y falacias sobre el poder de los alimentos a cargo de D. Gregorio Varela Moreiras.
En el marco de las 3as Jornadas de Actualización Nutrición basada en el conocimiento, celebradas recientemente en Pamplona, se celebró el 1er Certamen Audiovisual de Nutrición. Los doctores Andrew Solomon y Bienvenido León comentan algunos de los vídeos presentados.
