quiche de carne

RECETA DE QUICHE DE CARNE

receta de quiche de carne

Esta receta de quiche de carne, calabacín y berenjena es una opción ideal para introducir verduras en la dieta de una forma rica y saludable. Puede servir como plato principal tanto de la comida como de la cena.

Tiempo:

  • Preparación: 15-20 minutos
  • Cocinado (horneado): 30 minutos
  • Total: 50 minutos

Ingredientes para 6 personas:

  • 500 g de carne picada
  • 3 huevos
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 280 ml de leche evaporada
  • 1 masa quebrada u hojaldre
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado para espolvorear al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios necesarios:

  • 1 molde de horno para empanadas, quiches…
  • Una cuchara
  • Cuchillo para trocear las verduras y la carne
  • Una sartén
  • Bol para batir los huevos

Modo de preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras tanto, cogemos la fuente y untamos la superficie con una ligera cantidad de aceite de oliva virgen extra, después introducimos la masa quebrada u hojaldre de tal manera que cubra la superficie del molde. Agujereamos con un tenedor la masa para que suelte mejor el vapor y reservamos.
  2. Pelamos y troceamos las berenjenas, después las dejamos en un bol con una pequeña cantidad de sal (para que así pierda un poco el amargor) durante 10 minutos.
  3. Después troceamos las demás verduras (el calabacín, la cebolla y la zanahoria) y salpimentamos al gusto la carne picada.
  4. En una sartén a fuego medio, introducimos la cebolla y el ajo. Cuando estén ligeramente pochadas, introducimos primero la carne y luego la zanahoria, el calabacín y en último lugar la berenjena. Cocinamos hasta que todos los componentes estén en su punto.
  5. En un bol, añadimos los huevos y los batimos. Después añadimos la leche evaporada, mezclándola bien con los huevos.
  6. A continuación, añadimos la carne y las verduras a este bol, y mezclamos bien. Una vez terminado este paso, lo introducimos al molde en el que está la masa, repartiendo bien la mezcla por toda la fuente.
  7. Espolvoreamos por encima queso rallado al gusto.
  8. Por último, introducimos la fuente en el horno durante 30 minutos (hasta que la parte superior esté dorada).
  9. Sacamos, dejamos enfriar un poco y servimos.

Aporte Nutricional por Ración:

Energía: 260 kcal

Proteínas: 26,8 g

Grasas: 11 g

Hidratos de carbono: 13 g

Iconos nutricionales:

  • Alto contenido de vitamina B12
  • Alto contenido de Magnesio
  • Alto contenido de Zinc

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claves para recuperar la piel después de las vacaciones de verano

CLAVES PARA RECUPERAR TU PIEL DESPUÉS DEL VERANO

primer-plano-arreglo-cosmeticos-premium_23-recEl sol, los paseos andando descalzo por la playa, el calorcito, las cenas y quedadas con amigos hasta altas horas de la noche, los viajes… seguro que has pasado un gran verano este año, pero es posible que tu piel haya quedado resentida tras los cambios de hábitos y alimentación, las altas temperaturas y las largas horas de viaje. Ahora, con la vuelta a la rutina, es un momento perfecto para retomar los cuidados personales y empezar un plan que mejore el estado de tu piel, recuperando su luminosidad y manteniendo los beneficios del sol que has ido adquiriendo durante estos últimos meses.

Cuando pensamos en rutina, pensamos en el trabajo, en la vuelta al cole de los niños, las tareas de la casa… Pero rutina también consiste en crear hábitos que te ayuden a sentirte mejor y a cuidar de ti mismo. Es una práctica que debería ser diaria, constante, y para toda la vida.

A continuación, te vamos a dar 7 claves que debes añadir a tu rutina de cuidados para recuperar tu piel después de las vacaciones de verano:

 

  1. Sigue una buena alimentación. Mantener una dieta rica y equilibrada es fundamental a la hora de recuperar nuestra piel tras la exposición al sol. Hay alimentos que te ayudarán a regenerar la piel, como los que son ricos en vitamina C[1]. Es importante tomar frutas y verduras frescas, y acordarnos de hidratarnos bien por dentro, con agua u otras bebidas naturales.
  1. Exfóliate en profundidad. Es importante exfoliarnos la piel, no sólo antes de empezar a tomar el sol, sino también después de haber terminado la temporada de exposición, para eliminar las células muertas y que quede regenerada la piel, haciendo que el bronceado adquirido perdure. Existen muchos productos exfoliantes, pero debemos elegir uno que se adapte a nuestro tipo de piel y no la dañe.
  1. No te olvides de algunas partes del cuerpo, como las manos. Esta zona de nuestra piel es una de las más afectadas por el sol, ya que están expuestas no solo en verano, sino durante todo el año. Durante esta época pueden estar más resecas de lo habitual, e incluso pueden haber salido manchas. Acuérdate de hidratarte bien con una crema de manos. También puedes usar un aceite corporal para mayor hidratación.
  2. Los pies son los que más salen perdiendo. Andar descalzo por la playa o piscina, llevar tacones en tus noches de fiesta, o zapatos demasiado planos durante el día puede castigar tus pies en exceso. Lo recomendable es hidratarlos en profundidad con una crema hidratante antes de dormir, para que se recuperen mientras están en reposo.
  1. Sigue protegiéndote del sol. Aunque ya no vayamos a estar en la playa, es importante seguir aplicándonos protector solar, para prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. ¡Estamos expuestos a los rayos de sol todo el año, sobre todo el rostro y las manos! Es importante que prestéis atención cuando vayáis a comprar una crema de sol: que ofrezca tanto protección frente a los rayos UVB como a la radiación UVA.
  1. Revisa el estado de tu piel. Es un buen momento para revisar tus lunares o manchas, por si se observa algún cambio de tamaño, color o aspecto. Si se diera el caso, sería el momento de acudir al dermatólogo para realizar un diagnóstico adecuado.
  1. Recupera tu rostro: Tanto la cara como el escote requieren de cuidados después del verano. Sé constante limpiando bien e hidratando estas partes del cuerpo, con alguna crema hidratante, exfoliante o aceite no comedogénico por las noches. Con ello, eliminarás impurezas, asperezas y tu rostro se volverá más liso y uniforme. En caso de maquillarte, es recomendable utilizar productos que no resequen la piel, como maquillaje en forma de cremas o fluidos.

Recuerda llevar a cabo estos consejos no una vez, sino durante un periodo de tiempo más largo. Crea una rutina que sea compatible con tu día a día. ¡Verás cómo estas claves para recuperar tu piel después de las vacaciones de verano te devuelven luminosidad!

 

[1] Cosgrove M, Franco O, Granger S, Murray P, Mayes A. Dietary nutrient intakes and skin-aging appearance among middle-aged American women. American Journal of Clinical Nutrition. 2007 Oct; 1225-1231.

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