lactancia y reincorporación al trabajo

La lactancia y la reincorporación laboral, ¿incompatibles?

El 80 por ciento de las mujeres españolas quieren amamantar a sus hijos cuando dan a luz, porcentaje que baja hasta el 68% a las tres semanas. Pero de hecho, a los tres meses, la mitad de las mujeres abandonan la lactancia, normalmente porque se tienen que reincorporar al trabajo, según los últimos datos de la Asociación Española de Pediatría.

Al respecto, la especialista en lactancia materna de Hospital Quirón Murcia, doctora Rocío Martín-Gil, explica que, “la baja maternal dura 16 semanas en España, que son tres meses y medio, aproximadamente. Sin embargo, los bebés necesitan tomar leche materna como mínimo seis meses, y ésta debe mantenerse hasta los dos años o más, junto con otros alimentos, que es lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud, Unicef y Asociación Española de Pediatría”.

Este tiempo es “fundamental para la salud de los retoños, porque reduce la mortalidad infantil y tiene beneficios sanitarios que llegan a la edad adulta”, añade la experta.

Por tanto, cuando la madre se incorpora al trabajo antes de los seis meses, la lactancia suele ser un motivo frecuente de preocupación. En previsión de la incorporación a la rutina laboral, lo ideal es que la madre se extraiga leche durante la baja maternal, preferentemente todos los días a la misma hora.

Las extracciones de leche pueden empezar una vez que la lactancia esté establecida, es decir, cuando que el niño engorda adecuadamente con la alimentación al pecho y madre e hijo disfrutan de la misma. Si esto no es así, los consejos y tratamientos que precisen, deben ser lo más respetuosos posibles con la lactancia, para mejorarla y no con el fin de sustituirla o desplazarla, prosigue.

Cuando la madre se incorpore al trabajo, continuará con la extracción de leche materna durante su jornada laboral, que se dará al niño mientras la madre trabaja, y se complementará con la leche materna congelada. Algunos niños prefieren esperar a que vuelva su madre, y no toman nada en su ausencia, siendo esto completamente normal.

Según la doctora Martín-Gil, “no es preferible introducir otros alimentos antes de los seis meses, como cereales o fruta y verdura. Los niños de pocos meses no están preparados para tomar estos alimentos, porque no son capaces de masticar ni de mantenerse sentados”.

Los “beneficios” en salud de la lactancia materna se obtienen con seis meses de lactancia materna exclusiva. Una vez que el bebé cumpla seis meses podemos introducir una o dos tomas de alimentación complementaria, y continuar con la lactancia al pecho el resto del tiempo. Lo más cómodo es que las tomas de alimentación complementaria se las demos mientras la mamá trabaja, y, así, si la jornada no es muy larga, podrá dejar de sacarse leche, ya que cuanto más cómoda sea la lactancia, más fácil será que dure.

El apoyo de la pareja y/o la familia es fundamental. Todos debemos apoyar a las madres lactantes en su incorporación al trabajo, y valorar su esfuerzo, que beneficia a su hijo y a ella misma, explica.

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Sobrepeso, obesidad y diabetes y su relación con la fertilidad

El sobrepeso, obesidad y la diabetes son los principales problemas que tienen los hombres a la hora de ser padres. El 60 por ciento de los hombres en España de entre 25 y 55 años padecen sobrepeso u obesidad. Además, el 15 por ciento de las parejas tienen problemas para concebir y, de ellos, el 40 por ciento se debe a problemas de fertilidad masculina relacionados con el sobrepeso, obesidad y diabetes.

Asimismo, según un estudio de la Universidad de Aberdeen (Escocia), los hombres con obesidad son menos fértiles porque producen menos volumen de líquido seminal y tienen mayor proporción de espermatozoides anormales.

Además, teniendo en cuenta que la obesidad aumenta en siete puntos la posibilidad de desarrollar una diabetes tipo 2, la fertilidad de los hombres disminuye todavía más ya que los altos índices de azúcar en sangre reducen la calidad de los espermatozoides, afectando tanto a la cantidad como a la movilidad de éstos.

Del mismo modo, el exceso de peso y la diabetes tipo 2 también perjudican la vida sexual de las parejas y, en especial, a la de los hombres. Y es que, se calcula que las personas con sobrepeso u obesidad son 25 veces más propensas a tener problemas sexuales, tal como ha mostrado un estudio de la University of Adelaide (Australia), y entre un 35 y un 50 por ciento de los hombres diabéticos tipo 2 padecen disfunción eréctil (DE)3, teniendo problemas para disfrutar y realizar el acto sexual.

El estilo de vida de la pareja

Por todo ello, los expertos de ‘DiaproKal’ han destacado la necesidad de que los hombres mejoren su estilo de vida, especialmente si se tiene en cuenta que el 55 por ciento de entre 36 y 50 años afirma que come peor cuando está en pareja y el 60 por ciento hace menos ejercicio físico.

“Muchos hombres creen que un ligero sobrepeso no afecta a su fertilidad pero lo cierto es que éste puede ser un factor determinante, porque toda la grasa que ganan se tiende a acumular alrededor del abdomen, justamente la zona que más aumenta las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. Por ello, es aconsejable que pierdan peso a expensas de la grasa abdominal y mejoren su estilo de vida para tener más facilidades a la hora de ser padres”, ha comentado el director médico internacional de PronoKal Group, Ignacio Sajoux.

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Expertos sostienen que la ingesta de hidratos ha de representar hasta el 60% de la aportación energética

La ingesta de hidratos de carbono tiene que representar entre el 55% y el 60% de la aportación energética diaria en una dieta equilibrada, según expertos reunidos en la jornada ‘Hidratos de carbono, nutrición y salud’, celebrada en la Real Academia de Medicina de Cataluña.

Mientras que en los últimos años las cifras de sobrepeso y obesidad han ido aumentando en Cataluña, la ingesta de hidratos de carbonos se mantiene por debajo de las recomendaciones nutricionales, según los expertos.

“La ingesta de hidratos de carbono representa una parte muy importante de la aportación energética diaria”, ha sostenido la profesora de nutrición humana del la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona Mònica Bulló.

El catedrático emérito de medicina de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) Màrius Foz ha considerado que el consumo de hidratos de carbono por parte de la población española es “insuficiente”, y ha sostenido que solo un 25% de la población llega al mínimo aconsejado.

Además de la relevancia de los hidratos de carbono en la alimentación diaria, los expertos también han abordado las cifras de sobrepeso y obesidad en la jornada, en lo que Foz ha asegurado que la tendencia al incremento en España y Estados Unidos parece que se ha parado.

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Unos dos millones de españoles padecen algún tipo de alergia alimentaria

Unos dos millones de españoles padecen algún tipo de alergia alimentaria, según ha informado la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) que se ha unido a la campaña de concienciación, lanzada por la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI, por sus siglas en inglés), ‘Beware of Allergy’.

Asimismo, la comparativa de los datos poblacionales recogidos en el ‘Informe Alergológica’, elaborado por la SEAIC durante los años 1992 y 2005 indican que en la última década ha aumentado el número de pacientes afectos por una reacción alérgica a los alimentos.

Y es que, mientras que en 1992 el 3,6 por ciento de las personas que acudían a una consulta de alergia lo hacían por alergia a alimentos, en 2005 la cifra pasó al 7,4 por ciento. Además, otros estudios epidemiológicos de menor tamaño han constatado que también ha aumentado la gravedad de los síntomas inducidos por alergia a los alimentos, registrándose un mayor número de asistencias a urgencias por anafilaxia, especialmente entre la población infantil.

Respecto al tipo de alimentos implicados, los datos varían según el grupo de edad sometido a estudio, el área geográfica y los hábitos alimenticios. En los niños, especialmente en los menores de 5 años, el huevo y la leche de vaca son los alimentos implicados con mayor frecuencia en todas esas investigaciones.

Aparece también en los dos primeros años de vida la alergia al pescado, que es más persistente y por tanto permanece en niños mayores y en los adultos. La alergia a frutas y frutos secos es más habitual a partir de la adolescencia, y son los alimentos que producen más reacciones alérgicas en la población adulta.

No obstante, en las consultas de alergia infantil se ha observado, en los últimos años, que la alergia a frutos secos se manifiesta cada vez a edades más tempranas y con clínica grave.

La alergia a alimentos, segunda fase de la campaña

La campaña ‘Beware of Allergy’ comenzó en 2014 y se desarrollará a lo largo de 2015, con el objetivo de destacar diferentes tipos y aspectos de la alergia: asma, alergia a los alimentos y anafilaxia, rinitis alérgica, inmunoterapia con alérgenos y alergia cutánea.

La primera fase de la campaña (octubre-febrero) se centró en el asma con el propósito de aumentar el conocimiento de lo estrechamente relacionada que estaba con la alergia.

En este sentido, la segunda parte, centrada en alergia a alimentos, destaca el aumento de la incidencia de estas alergias y hace un llamamiento a pacientes, profesionales sanitarios y farmacéuticos para que se informen sobre cómo reconocer la enfermedad de forma temprana y la manera de abordarla.

“La educación, el diagnóstico precoz y un tratamiento correcto son fundamentales para el abordaje de la alergia a alimentos. EAACI pretende ayudar a los pacientes y sus familias a llevar un mejor control de su alergia alimentaria y a mejorar su calidad de vida, así como aumentar los recursos asignados por la sociedad para gestionar este problema de salud”, ha zanjado la secretaria general de EAACI y presidenta electa, Antonella Muraro.

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Dieta y ejercicio para un envejecimiento saludable

La buena combinación de una dieta y de ejercicio favorece el envejecimiento saludable y autónomo, según destacan los expertos en alimentación y nutrición que participaron en el V Congreso internacional de dependencia y calidad de vida, organizado por la Fundación Edad&Vida.

En los últimos años, ha habido un cambio de patrón de las enfermedades, con un incremento de la cronicidad y la pluripatología, pues más de un 25 por ciento de las personas mayores de 45 años sufren más de una patología crónica. Además, el 70 por ciento del gasto sanitario está ligado a las enfermedades crónicas, con mayor prevalencia entre las personas mayores.

Por ello, en este mismo congreso, que este año ha tenido como lema ‘El reto de la cronicidad’, se ha puesto de manifiesto la necesidad de establecer un nuevo modelo organizativo, con un único presupuesto de sanidad y servicios sociales, que sitúe a la persona y sus necesidades en el centro del sistema, y que repercuta positivamente en la eficacia y eficiencia del sistema sanitario.

De hecho, el reto que se plantea no radica solo en que las personas vivan más años, sino también en que vivan con mayor calidad de vida, de forma que las enfermedades asociadas al envejecimiento puedan ser evitadas mediante la prevención y tratadas adecuadamente.

Por otro lado, en este mismo encuentro, el médico especialista en Geriatría del Hospital Universitario Clínico San Carlos de Madrid, el doctor Federico Cuesta, ha presentado los resultados de un estudio que muestra cómo una ingesta adecuada de proteínas en las personas mayores contribuye a la recuperación de la enfermedad y a prevenir el deterioro funcional, es decir a un envejecimiento saludable.

Por su parte, el jefe de la sección de Geriatría del Hospital Universitario de Albacete, el doctor Pedro Abizanda ha destacado, en base a distintos estudios realizados, que la malnutrición en las personas mayores no sólo influye en su calidad de vida, sino que también tiene costes asociados que repercuten en los recursos sanitarios. De hecho, según los datos presentados en la sesión, se calcula que la adopción de medidas para reducir la prevalencia de malnutrición reduciría hasta un 50 por ciento los costes anuales por paciente en gasto sanitario.

Por último, el director del área de servicios de proximidad de ILUNION Sociosanitario, el doctor Domingo Manuel García Fernández-Caro, ha querido destacar el papel de los servicios a domicilio, pues estos forman parte de un modelo de prevención a través del autocuidado, que favorece la permanencia en el domicilio de la persona mayor, y facilita su autonomía, retrasando así la situación de dependencia.

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El café reduce el riesgo de enfermedades hepáticas

El consumo moderado de café reduce el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas como cirrosis, fibrosis, cáncer de hígado hepatitis C, según desvelan numerosos estudios internacionales publicados recientemente en revistas como ‘Gastroenterology’, ‘Hepatology’ o ‘Liver International’.

En concreto, los datos de un estudio realizado en Estados Unidos y publicado en la revista ‘Gastroenterology’ afirman que los mayores niveles de consumo de café se relacionan con menores riesgos de incidencia de carcinoma hepatocelular (cáncer de hígado) y mortalidad por enfermedades hepáticas crónicas (cirrosis, fibrosis, hepatitis).

De hecho, comparando los bebedores de café con lo no bebedores, los que consumían 2-3 tazas al día redujeron su riesgo de cáncer hepático en un 38 por ciento y el riesgo de muerte por enfermedades hepáticas crónicas en un 46 por ciento; e incluso aquellos que bebían cuatro o más tazas de café diarias reducían el riesgo de cáncer de hígado en un 41 por ciento y el riesgo de muerte por enfermedades del hígado en un 71 por ciento.

Sin embargo, el consumo de café se ha relacionado también con un menor riesgo de padecer otras enfermedades del hígado, lo que sugiere un efecto continuado y favorable del café sobre la función hepática. Así, otro estudio estadounidense publicado en la revista ‘Hepatology’ afirma que beber café, independientemente de su contenido en cafeína, se relaciona con menores niveles de enzimas hepáticas anormales, lo que significa que puede ayudar a proteger el hígado.

Además, un reciente meta-análisis concluye que el consumo de café es beneficioso para pacientes con enfermedad hepática crónica, debido a que está demostrado que disminuye el riesgo de progresión de la cirrosis, el desarrollo de cáncer hepático y, en el caso de los pacientes con hepatitis C crónica, se asocia con mejora de la respuesta al tratamiento antiviral.

Cáncer, fibrosis y hepatitis

Con respecto al carcinoma hepático, un meta-análisis ha concluido que el riesgo de cáncer de hígado se reduce en un 40 por ciento para cualquier consumo de café frente a la ausencia de consumo, debido a que el café ha demostrado que reduce las enzimas hepáticas y el desarrollo de la cirrosis, por lo que puede proteger contra el cáncer de hígado.

Asimismo, otra investigación en la que se evalúa a pacientes con cáncer hepático sugiere que un consumo de unas tres tazas diarias de café a lo largo de la vida, reduce el riesgo de padecer este tipo de enfermedad, excepto en el caso de los pacientes con hepatitis B2.

En relación a la fibrosis, varios estudios concluyen que el consumo de café se asocia a una menor proporción de fibrosis y que en pacientes con hígado graso no alcohólico el consumo de café se asocia inversamente con fibrosis avanzada.

Respecto a esto, en la investigación publicada en ‘Liver International’ se analizaron 782 adultos entre los que el 24 por ciento padecían diabetes, el 79 por ciento sufrían hígado graso no alcohólico y el 25 por ciento tenían fibrosis avanzada. Como resultado de la investigación se demostró que los consumidores de café con baja resistencia a la insulina tuvieron una menor probabilidad de padecer fibrosis avanzada.

Por último, en pacientes hepáticos, un estudio realizado en Singapur con 63.275 adultos sugiere una fuerte asociación inversa entre la dosis consumida de café y el riesgo de hepatitis no viral relacionada con cirrosis. Comparado con los no bebedores de café, aquellos que bebían más de dos tazas al día tenían una reducción del 66 por ciento en el riesgo de mortalidad.

comida saludable para prevenir el colesterol

Diez consejos cardiosaludables

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El 14 de marzo se celebra el Día Europeo para la Prevención del Riesgo Cardiovascular. Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte y discapacidad en los países desarrollados. Saber qué hacer para prevenir estas enfermedades es clave. Por eso, con ayuda de la Fundación Española del Corazón, hemos elaborado este decálogo de consejos cardiosaludables.

1. Cuida tu peso. Es importante mantener un peso adecuado, evitando el sobrepeso y, por supuesto, la obesidad. Mide tu Índice de Masa Corporal para saber si estás por encima de los niveles recomendados. Para hacerlo, divide tu peso en kilos entre tu altura en metros elevada al cuadrado. Si el resultado es mayor de 25 kg/m² se considera sobrepeso. Por encima de 30 kg/m² es obesidad.

2. Una alimentación cardiosaludable. Una dieta buena para el corazón ha de ser equilibrada y variada. Tiene que incluir frutas, verduras, hortalizas, pescado, aceite de oliva, carnes magras, cereales y lácteos desnatados. Y en el lado contrario: la sal, los azúcares y el alcohol: Tómalos sólo en pocas cantidades.

3. Prohibido fumar: El tabaco multiplica el riesgo de sufrir ataques cardiacos o cerebrales.

4. Media hora de ejercicio. 30 minutos de ejercicio diario son básicos para una buena salud cardiovascular. Es importante adaptarlos a las distintas condiciones físicas, y elegir así el tipo de ejercicio que más se adapta a cada uno: caminar, correr, practicar algún deporte de equipo, bailar… todo cuenta.

5. Fuera barriguitas. Es importante vigilar la grasa acumulada en el abdomen, ya que es peligrosa para el corazón. Mídete alrededor del ombligo: En la mujer, el perímetro abdominal debe estar por debajo de 88 centímetroa y en los hombres por debajo de 102 centímetros.

6. Colesterol y glucosa. Para llevar una buena salud cardiovascular hay que controlar los niveles de colesterol y glucosa. Con ejercicio y una dieta sana, seguro que las cifras son las correctas. Si no lo son, (por encima de 190 mg/dl de colesterol total y 110 mg/dl de glucosa), es recomendable visitar a un especialista.

7. Controla tu tensión. Las personas sanas han de tener la tensión por debajo de 140/90 mmHg. Los hipertensos también deben mantenerse por debajo de estas cifras. Para aquellas personas que ya han tenido problemas cardiovasculares, cerebrovasculares, renales o son diabéticos, la tensión ha de estar por debajo de 130/80 mmHg.

8. Al médico. Para evitar las enfermedades cardiovasculares es importante conocer cuál es tu estado de salud y adecuar a él tu estilo de vida. Acude al médico con un examen físico y tus antecedentes personales y familiares y pregúntale todas tus dudas. Actuar a tiempo es la clave para reducir los peligros.

9. No al estrés y la ansiedad. El aumento de tensión emocional es peligroso para el corazón. El estrés en casa y en el trabajo hace más difícil seguir un estilo de vida cardiosaludable.

10. Habla. Comparte tus dudas y problemas. Intercambiar experiencias te permite aprender y dar ejemplo para que otras personas se interesen por cuidar su corazón.

 

alimentación de la madre lactante

La Asociación Española de Pediatría lanza una ‘app’ móvil sobre lactancia materna

El Comité de Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría (AEP) ha lanzado una aplicación móvil con el objetivo de ofrecer a padres y profesionales de la salud un acceso a información fiable y de calidad sobre la lactancia materna y eliminar así las falsas creencias que promueven actitudes negativas hacia esta forma de alimentación.

La ‘app’, que ya está disponible para ‘iOS’ y ‘Android’, cuenta con seis secciones diferenciadas. En la sección ‘Lactancia por etapas’, los usuarios pueden consultar las recomendaciones generales del Comité de Lactancia Materna de la AEP, clasificadas de acuerdo a las diferentes etapas del bebé. También puede accederse a otros apartados como las ‘Técnicas de lactancia materna’, que cuenta con apoyo visual en imágenes, o buscar respuesta a los problemas más frecuentes de las madres a la hora de dar el pecho.

Además, esta herramienta da la oportunidad de personalizar cada sesión de acceso, eligiendo entre tres perfiles: padres, profesionales o grupos de apoyo. Por ello, gracias a esta configuración, los usuarios recibirán información específica de su interés, actualizada periódicamente por el Comité de Lactancia de la AEP.

Por último, la aplicación también cuenta con un apartado sobre los falsos mitos acerca de la lactancia materna, que busca romper con las barreras de algunos padres para su inicio y mantenimiento, según ha afirmado la coordinadora del Comité de Lactancia Materna, la doctora Marta Díaz.

ingesta inadecuada de líquidos, agua

Los peligros de una ingesta inadecuada de líquidos

La deshidratación influye en la capacidad de rendimiento, y en situaciones de deshidratación leve de sólo el 2 por ciento, resultan afectadas habilidades cognitivas como la coordinación viso-motora, la atención y la memoria a corto plazo. Así lo explica Lluìs Serra-Majem, presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) y de la Academia Española de la Nutrición (AEN), que ha participado en el simposio ‘Avances en hidratación, alimentación y salud’.

Además, en este encuentro, celebrado en el marco del Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en Sevilla, también se ha puesto de manifiesto que una ingesta inadecuada de líquidos en niveles superiores produce un descenso en la capacidad de alerta y concentración, y aumenta el cansancio, la fatiga y la somnolencia.

El agua es un nutriente esencial que se obtiene a través del consumo de los diferentes alimentos y bebidas que se toman a diario y a lo largo del día. “Actualmente, existe una mayor concienciación sobre la importancia de estar adecuadamente hidratado y, en especial, ante condiciones ambientales determinadas”, apuntó la directora del Grupo de Investigación VALORNUT y catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, Rosa Mª Ortega.

Por ello, los experto recomiendan que entre un 75-80 por ciento del líquido que ingerimos a diario provenga de las bebidas y un 20-25 por ciento de los alimentos, ya que el papel del agua en el organismo pasa por transportar los nutrientes, eliminar las sustancias de deshecho, y la regulación térmica.

Por otro lado, el presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y profesor Asociado de Nutrición Comunitaria de la Universidad de Navarra, Javier Aranceta, aseguró que según la intensidad y la duración de la actividad laboral o las condiciones ambientales en las que se realice, la falta de hidratación puede llegar a afectar al rendimiento del trabajador.

Son muchas las actividades laborales que exigen un gran esfuerzo y que en ocasiones tienen lugar en condiciones ambientales duras y extremas. “En estos casos, las pérdidas hídricas pueden ser de gran magnitud. Asimismo, en el trabajo industrial, factores como la ropa hermética o el equipamiento de protección (máscaras) pueden afectar a la hidratación del trabajador. Junto a ello, en oficinas y espacios de trabajo con aire acondicionado, causante de sequedad ambiental, se debe cuidar de manera especial el nivel de hidratación”, manifestó Aranceta.

A este respecto el experto señaló que es necesario reponer líquidos durante toda la jornada laboral con una pauta normalizada que forme parte de los protocolos laborales según el tipo y la intensidad del trabajo. Además, explicó que es muy importante acudir al trabajo bien hidratado y rehidratarse cada hora durante la jornada laboral.

Malnutrición mayores

La malnutrición, un mal que acecha a nuestros mayores

Las personas mayores de 65 tienen un mayor riesgo de sufrir síntomas de malnutrición, debido a los cambios fisiológicos propios de la edad o al aislamiento, según explican los expertos de Aramark y la Fundación NISA con motivo del lanzamiento de la primera ‘Guía Alimentaria para Personas Mayores’.

La elaboración de esta guía responde a un estudio previo llevado a cabo por Aramark en el que se detectaron varias deficiencias, como la importante desinformación de familiares y cuidadores de personas mayores, especialmente dependientes, a la hora de tratar con este colectivo y escoger de manera adecuada su alimentación.

Por este motivo, el trabajo está dirigido tanto a profesionales que trabajan día a día con personas mayores como a cualquier persona que tenga a su cargo a personas de avanzada edad. “Es una herramienta de ayuda para familiares e instituciones especializadas en el cuidado diario de las personas mayores, para guiarles en el buen hacer y evitar la desnutrición”, explica el vicepresidente y director nacional de operaciones de Aramark, Jaime Thiebaut.

En este sentido, la miembro del equipo de endocrinología y nutrición del doctor Carrion de Hospitales Nisa Pardo de Aravaca (Madrid), doctora Belmar, ha abundado en la necesidad de realizar un estudio pormenorizado del paciente y de su alimentación, teniendo en cuenta su situación personal. “No necesita los mismos alimentos una persona con movilidad reducida o dependiente que otra que se vale por sí misma. Debemos valorar las necesidades de cada individuo y no generalizar”, ha apostillado.

Factores que influyen en la malnutrición

Con el paso del tiempo, la pérdida de movilidad o de memoria provoca un deterioro en la calidad de vida de las personas que afecta, especialmente, a su alimentación pudiendo llegar hasta la malnutrición o desnutrición. Esto se puede deber a diversos factores tanto fisiológicos, entre los que se encuentran la pérdida de los sentidos del olfato y del gusto, la dificultad a la hora de masticar, problemas digestivos y de estreñimiento, falta de vitaminas o ingesta de medicamentos, o sociológicos como la pobreza, la soledad o la pérdida de movilidad.

Así, según establece la guía, después de observar todos estos factores que inciden directamente en la pérdida de apetito o en la imposibilidad de alimentarse correctamente, se debe medir el estado nutricional mediante el apetito y la ingesta, la pérdida de peso, el Índice de Masa Corporal, la medición de los pliegues cutáneos y de la circunferencia media del brazo y las analíticas. Una vez recogidos los datos, a la hora de planificar una dieta también hay que tener en cuenta aspectos nutricionales, sensoriales y sociales.

“De esta forma, se deben escoger cuidadosamente los alimentos dando preferencia a los que contengan alta densidad en nutrientes para mantener el peso estable. Las necesidades energéticas son diferentes para cada persona, por este motivo es importante considerar las cantidades correctas de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua de manera personalizada”, comenta Belmar.

En definitiva, para estar bien nutridos los expertos han recomendado que la base de la dieta sean los cereales y tubérculos (unas 6 veces al día) y se consuman verduras y hortalizas (mínimo 2 veces al día), fruta (3 raciones), frutos secos, lácteos, carnes (2 o 3 a la semana), pescado (4 o 5 a la semana), huevos (3 a la semana), legumbres (2 o 3 a la semana), agua (8 vasos al día).

Finalmente, en el trabajo se establecen 10 consejos saludables para mantener una dieta óptima y estar bien alimentados: evitar el consumo de alcohol, eliminar el tabaco, controlar la ingesta de líquidos, moderar el consumo de sal y alimentos salados, cuidar el aporte de calcio, mantener la musculatura, cuidar la dentadura, mantener una vida activa y evitar la soledad, realizar una dieta variada y cuidar el peso.

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Aplicaciones de ejercicio físico, dietas y autocuidados en patologías crónicas, las más descargadas en España en salud

Las aplicaciones móviles de salud sobre monitorización de ejercicio físico, dietas, autocuidados en patologías crónicas e información sanitaria son las más descargadas en España, según ha informado el exdirector de Gestión del Complejo Hospitalario de Toledo (SESCAM), Miguel Ángel Máñez.

El experto se ha pronunciado así durante el ‘Tweetchat’ organizado por la Sociedad de Directos para la Salud (SEDISA) y que se ha podido seguir a través del perfil del Twitter del 19 Congreso Nacional de Hospitales 2015 (‘@19CNH’) y del ‘hashtag’ ‘#chatsalud’.

“El potencial de las aplicaciones móviles es casi infinito, desde controlar nuestra actividad diaria a servirnos de recordatorio a la hora de establecer nuestros hábitos o incluso como herramienta de motivación y cambio mediante juegos. El problema es que existen cientos de Apps relacionadas con la salud sin un control o una revisión posterior”, ha apostillado.

Asimismo, el gerente del Área IX Vega Alta del Segura del Servicio Murciano de Salud y miembro de la Junta Directiva de SEDISA, Carlos Alberto Arenas, ha recordado que los pacientes son cada vez “más activos” y buscan información a través de Internet y las redes sociales, especialmente antes y después de la visita al médico.

Sin embargo, el experto ha avisado de que “no toda la información” de la red tiene calidad científica, por lo que es imprescindible que sepan discernir la información correcta e interpretarla de la mano de profesionales sanitarios.

“Aunque ningún libro o web puede sustituir los consejos adaptados al paciente que brindan el médico u otros profesionales de la salud, existen guías de autocuidados para pacientes respecto a la patologías más frecuentes muy útiles y portales en la Red, que ayudan a evitar viajes al hospital o al servicio de urgencias, utilizando técnicas de autocuidados y consejos higiénico-dietéticos que pueden llevarse a cabo sin riesgos”, ha apostillado la directora de comunicación del Grupo Ribera Salud y miembro del Comité Científico del 19 Congreso Nacional de Hospitales, Angélica Alarcón.

10 hot topics

Ahora bien, durante la jornada la implantación e integración de las nuevas tecnologías en el sistema sanitario de forma eficiente y sostenible solo es posible, tal y como se recoge en los ’10 Hot Topics’ recogidos durante el ‘Tweetchat’, mediante el desarrollo de única estrategia de ámbito nacional con un presupuesto asignado y cuyos resultados se evalúen de forma constante.

En concreto, los principales tópicos mencionados son que el ‘e-paciente’ busca información y piensa quién de su red de contactos de confianza le puede orientar; la ayuda que les supone contar con información ‘on line’ que haya sido previamente contrastada; y que los profesionales sanitarios establezcan mecanismos para no desaprovechar esta oportunidad.

Además, se ha recordado que el 48 por ciento de las apps instaladas en un móvil en España se ha usado menos de 4 veces, por lo que estas deben ser “seguras”, aportar calidad, servicio y confidencialidad; que para implantar las nuevas tecnologías en el sistema sanitario es “imprescindible” una única estrategia con un presupuesto asignado y evaluado; y que debe haber haya una integración de las TICs con las historias clínicas.

Finalmente, se ha destacado la importancia de adaptar la legislación para que se permita enviar informes vía correos electrónicos a los pacientes, de forma segura y confidencial, para ahorrarles visitas innecesarias al hospital; de que el ‘community manager’ de una organización sanitaria tenga un perfil profesionalizado y especializado en salud; de que se fomente la existencia del paciente experto y ‘e-paciente’; y de que el sistema sanitario es el que se debe adaptar al paciente y, por ende, utilizar ‘apps’, TIC y redes sociales.

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El café, la receta contra la obstrucción arterial

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Un grupo de investigadores del Hospital Samsung Kangbuk de Seul, Corea del Sur, han liderado un estudio que revela que entre tres y cinco tazas de café al día, algo que los autores consideran un consumo moderado, permite reducir el riesgo de obstrucción arterial y, con ello, las probabilidades de sufrir un infarto.

El trabajo, que publica en su último número la revista ‘British Medical Journal’ (BMC), se suma al debate que se ha generado en los últimos años sobre los efectos del consumo de café para la salud cardiovascular, tras haberse probado su beneficio frente a otras patologías como la diabetes o el colesterol.

De hecho, a pesar de que anteriormente podría asociarse a un mayor riesgo de enfermedad coronaria, un reciente metaanálisis de 36 trabajos también ha apuntado a que el consumo moderado puede reducir el riesgo de estas patologías.

En esta ocasión, el trabajo se centró en la presencia de calcio en las arterias coronarias (CAC), un indicador que puede alertar del riesgo de aterosclerosis, causada por la acumulación de placas que favorecen el endurecimiento y estrechamiento de estos vasos sanguíneos que, en última instancia, puede favorecer la formación de coágulos que derivan en un infarto o un ictus.

El trabajo incluyó datos de un total de 25.138 hombres y mujeres de 41 años de edad media, de los que ninguno tenía signos de enfermedad cardiaca en el momento del estudio.

Para comprobar su estado de salud se sometieron a un análisis que incluyó un cuestionario nutricional y una tomografía computarizada (TC) cardiaca para ver los niveles de calcio en sus arterias.

Los investigadores estratificaron los niveles de calcificación de sus arterias en función de los niveles de consumo de café, y tuvieron también en cuenta otros factores como su actividad física, índice de masa corporal (IMC), consumo de tabaco y alcohol, antecedentes familiares de enfermedad cardíaca y el consumo de otros alimentos como frutas, verduras y carne.

Consumo medio: 1,8 tazas al día

En cifras generales, el 13,4 por ciento de los sujetos analizados presentaba calcio en las arterias coronarias, mientras que el consumo medio de café era de 1,8 tazas al día.

Sin embargo, el riesgo de tener calcio en las arterias era mayor en personas que tomaban menos de una taza al día (0,77), en comparación con quienes bebían de una a tres tazas diarias (0,66) y aquellos que bebían entre tres y cinco (0,59). En cambio, volvía a crecer cuando el consumo superaba las cinco tazas diarias (0,81).

La asociación fue similar en los subgrupos definidos por edad, sexo, tabaquismo, consumo de alcohol, presencia de obesidad, diabetes, hipertensión o hipercolesterolemia, lo que muestra que el subgrupo que consumen entre tres y cinco tazas es el que tiene la prevalencia más baja de obstrucción arterial.

Los investigadores creen que este menor riesgo está asociado al efecto protector frente a la diabetes, un factor de riesgo para la aterosclerosis, ya que se piensa que el café mejora la sensibilidad a la insulina.

“Nuestro estudio se suma a una creciente evidencia que sugiere que el consumo de café podría ser inversamente asociado con el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Pero se necesita más investigación para confirmar nuestros hallazgos y establecer las bases.