Dentro de la Jornada Alimentación y deporte: tendencias, tecnología y pedagogía, celebrada recientemente en Barcelona, el doctor Joan Ramon Barbany del Departament de Ciències Fisiològiques II de la Facultad de Medicina campus Bellvitge del Institut Nacional d"Educació Física de Catalunya (INEFC) nos explicó qué son las ayudas ergogénicas, cómo actúan y cuáles están actualmente en desarrollo.
En el marco del VIII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria tuvo lugar una mesa redonda sobre Nutrigenómica y otras ciencias -ómicas en la que el Dr. Manuel Portero, Profesor Titular de Fisiología de la Facultad de Medicina de Lérida, ofreció una ponencia sobre insulinorresistencia y sus factores desencadenantes.
En el marco de la Jornada Alimentación y deporte: tendencias, tecnología y pedagogía, celebrada recientemente en Barcelona, la doctora Victòria Pons Sala, Jefa del Departamento de Nutrición del Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat en Barcelona, nos explicó cómo se asesora nutricionalmente a un deportista.
En el marco de la Jornada Alimentación y deporte: tendencias, tecnología y pedagogía, celebrada recientemente en Barcelona, Lluis Capdevila, entrenador de la conocida alpinista Edurne Pasabán, nos explicó cómo se entrena la alpinista y algunas anécdotas de sus múltiples retos deportivos.
Entrevistamos a la Dra. Pilar Riobó, Jefa Asociada de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid, que nos habla acerca de las principales amenazas para la salud de la mujer.
En el marco del VIII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria tuvo lugar una mesa redonda sobre Nutrigenómica y otras ciencias -ómicas en la que el doctor Daniel Sacristán Redondo, de la Unidad de Investigación Cardiovascular del Servicio de Cardiología del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, pronunció una interesante ponencia sobre la proteónima y su aplicación en la nutrición y el deporte.
En el marco de la Jornada sobre Alergias Alimentarias, organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud y el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, el Dr. Buenaventura Guamis López, Catedrático de Tecnología de los Alimentos del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universitat Autònoma de Barcelona, explicó los procesos tecnológicos que puede utilizar la industria alimentaria para la reducción de alergenos e intolerancia de los alimentos.
En el marco de la Jornada Alimentación y deporte: tendencias, tecnología y pedagogía, celebrada recientemente en Barcelona, la doctora Antonia Lizarraga, profesora del CESNID (Centre d"Ensenyament Superior de Nutrició i Dietética) de la Universidad de Barcelona nos explicó cómo debe ser la alimentación de un deportista para mejorar su rendimiento al máximo, favorecer la rápida recuperación en el postesfuezo y evitar la fatiga.
En el marco de la Jornada sobre Alergias Alimentarias, organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud y el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, el Dr. Carlos Maluenda Carrillo de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, pronunció su ponencia sobre intolerancia a alimentos.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, el Instituto de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud y la Universidad Complutense de Madrid, han organizado el Workshop Genética – Nutrición – Enfermedad. Recogemos la ponencia de Lluis Arola, de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, el Instituto de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud y la Universidad Complutense de Madrid, han organizado el Workshop Genética – Nutrición – Enfermedad. Recogemos la ponencia de Carlos González, del Instituto Catalán de Oncología.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, el Instituto de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud y la Universidad Complutense de Madrid, han organizado el Workshop Genética – Nutrición – Enfermedad. Recogemos la ponencia de Baltasar Ruiz Roso, de la Universidad Complutense de Madrid.
