Gastroarqueología
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, D. Cristino Álvarez pronunció la ponencia Gastroarqueología que recogemos a continuación.
Conocer el vino: Tradición e innovación
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, D. Carlos Moro pronunció la ponencia Conocer el vino: Tradición e innovación que recogemos a continuación.
Mente y Alimentación
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Enrique Rojas Montes pronunció la ponencia Mente y Alimentación que recogemos a continuación.
¿Existe la Gastronomía saludable?
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Gregorio Varela Moreiras pronunció la ponencia ¿Existe la Gastronomía saludable? que recogemos a continuación.
La Gastronomía Española en el siglo XXI
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Rafael Ansón Oliart pronunció la ponencia La Gastronomía Española en el siglo XXI que recogemos a continuación.
¿Conocemos nuestros alimentos?
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Emilio Martínez de Victoria pronunció la ponencia ¿Conocemos nuestros alimentos? que recogemos a continuación.
Sabores de España: evolución y revolución
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Ismael Díaz Yubero pronunció la ponencia Sabores de España: evolución y revolución que recogemos a continuación.
Lo que hemos comido hoy nos enferma
En el marco de la Jornada Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición organizada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. José Enrique Campillo pronunció la ponencia Lo que hemos comido hoy nos enferma que recogemos a continuación.
Actividad física: ¿Qué se puede y se debe hacer? / Physical activity: What to do?
En el marco del Encuentro Internacional Hot Topics in Nutrition and Public Health, patrocinado por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Pekka Oja pronunció la ponencia Actividad física: ¿Qué se puede y se debe hacer? / Physical activity: What to do? que recogemos a continuación. (Parte 1 en Castellano y Parte 2 en Inglés)
Dieta Mediterránea y Salud Pública: futuro y oportunidades
En el marco del Encuentro Internacional Hot Topics in Nutrition and Public Health, patrocinado por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Lluis Serra Majem pronunció la ponencia Dieta Mediterránea y Salud Pública: futuro y oportunidades que recogemos a continuación.
Situación actual de las alegaciones nutricionales en Europa / Status of Nutrition and Health Claims in Europe
En el marco del Encuentro Internacional Hot Topics in Nutrition and Public Health, patrocinado por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, la Dra. Yolanda Sanz pronunció la ponencia Situación actual de las alegaciones nutricionales en Europa / Status of Nutrition and Health Claims in Europe que recogemos a continuación. (Parte 1 en Castellano y Parte 2 en Inglés)
Nutrición y Salud en las regiones de Europa / Regional aspects of the nutrition and health in Europe
En el marco del Encuentro Internacional Hot Topics in Nutrition and Public Health, patrocinado por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU, el Dr. Ibrahim Elmadfa pronunció la ponencia Nutrición y Salud en las regiones de Europa / Regional aspects of the nutrition and health in Europe que recogemos a continuación. (Parte 1 en Castellano y Parte 2 en Inglés)