Navidades Saludables

#Consejos 15: Unas Navidades Saludables

¿Quién ha dicho que las Fiestas Navideñas no pueden ser Saludables?. Si alguien te viene con ese cuento ya puedes rebatirle sin miedo. La Familia Fernández nos trae un vídeo repleto de consejos para que estas Fiestas no te pasen factura el resto del año. Alimentación equilibrada, un poco de cuidado con grasas y la sal y practicar actividad física siempre que sea posible…estos trucos y más!

¡¡FELICES FIESTAS!!

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Claves en la conservación y manipulación de los alimentos en Navidad

CLAVES EN LA CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN
DE LOS ALIMENTOS EN NAVIDAD

¡Estas Navidades, cocina sano y seguro!

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Controlar el peso en Navidades

Consejos para controlar el peso en Navidades

Controlar el peso en Navidades

Entrar al supermercado repleto de polvorones y comprobar que se acercan las Navidades. Esa época cargada de ilusión para muchos, pero que para otros parece significar excesos desmedidos en la dieta, que llevan a una ganancia de peso imposible de evitar.

Ante ello, la mayoría se resigna a cambiar sus hábitos alimentarios ya sea por gusto, gula o presión social. Sin embargo, las Navidades no deberían suponer una época de excesos desmedidos, siempre y cuando tengamos claras una serie de recomendaciones.

Aquí van las claves para controlar esa temida ganancia de peso en las próximas Navidades:

  1. Practica deporte con normalidad.

El ejercicio físico ayuda a quemar parte del exceso de calorías, además de controlar el apetito y el estrés. En caso de no ser posible, trata de mantenerte activo, realizando paseos diarios de mínimo 30 minutos.

  1. Sigue con tu ritmo habitual de comidas y evita el picoteo.

Es fundamental no saltarse ninguna comida. Continúa realizando 5 tomas diarias para mantener activo el metabolismo. Evitar el desayuno en absoluto favorece la pérdida de peso, ya que aumentarán las ganas de picoteo entre horas.

  1. ¡Innova con cocina saludable!: Cuida el equilibrio en las comidas.

Procura combinar los alimentos más calóricos o grasos con acompañamientos o primeros platos más livianos, como verduras y frutas.

  1. Atención a las raciones de comida y las técnicas culinarias

Sírvete raciones más bien pequeñas, sobre todo en los segundos platos, optando preferiblemente por cocinados al horno y plancha, o salsas a base de verduras.

  1. Cuida el consumo de fibra.

Quinoa, espelta, copos de avena o productos integrales pueden ser ingredientes originales para tus platos. La fibra de centeno contribuye al funcionamiento normal del intestino, en el caso de la fibra de salvado de trigo, ayuda a acelerar el tránsito intestinal.

  1. La fruta, la mejor aliada para el postre.

Intenta comer al menos 2 o 3 piezas de fruta diaria, ya sea en el desayuno, media mañana/tarde, o en postres elaborados a partir de esta.

  1. Organiza la lista de la compra.

Reserva los productos más calóricos para los momentos más especiales como Nochebuena, Navidad o Reyes. Para ello, calcula de antemano cuantos polvorones y mazapanes comprar para no sobrepasarte. Así podrás disfrutar de las fiestas, sin excesos.

  1. Modera el consumo de alcohol.

Al igual que con los dulces navideños, reserva el alcohol para los momentos más especiales.

  1. ¡Hidrátate!

Bebe mucha agua. Es imprescindible mantener un correcto estado de hidratación. Además, su poder saciante ayuda a controlar el hambre y picoteo.

  1. ¡Disfruta de la comida! Come tranquilo y en compañía, y no sientas culpabilidad si te pasas de calorías en los días festivos.

En definitiva, permítete caprichos los días clave de las Navidades, de forma que el resto de días el patrón de comidas sea el habitual.

Nuestro organismo es capaz de adaptarse a cambios en el patrón alimentario, ya que el metabolismo está capacitado para contrarrestar esos pequeños excesos puntuales. El problema reside en hacer de esos excesos algo habitual. En la moderación radica el secreto para mantener tu peso estas Navidades[1].

[1] Ramage S, Farmer A, Eccles KA, McCargar L. Healthy strategies for successful weight loss and weight maintenance: a systematic review. Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Jan;39(1):1-20.

 

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REMEDIOS CASEROS PARA ALIVIAR LOS SÍNTOMAS DEL RESFRIADO

¡Cuídate a base de infusiones!

Elige tu favorita

 

Infusión eneldo para el resfriado

Infusión hinojo para el resfriado

Infusión regaliz para el resfriado

Infusión jengibre en polvo para el resfriado

¡O añádelos a tus platos favoritos!

remedios naturales para tus platos favoritos

 

 

 

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calendario infantil de hábitos saludables

Calendario infantil de Hábitos de Vida Saludables

calendario infantil de hábitos saludables
Aprender hábitos de vida saludables desde pequeños  es una parte esencial de nuestra formación. Los adultos debemos promover  el cumplimiento de unas normas básicas de comportamiento y hábitos saludables, para el buen desarrollo del niño, pero lo importante es hacerlo de forma divertida para que no suponga una “obligación tediosa” para los pequeños.

Con este Calendario infantil ayudaremos a los niños a realizar estas tareas de forma simpática con el incentivo de obtener las “caritas sonrientes”. Descárgalo y pruébalo, ya verás como funciona 😉

 

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por qué se cae el pelo en otoño

¿Por qué se nos cae más el pelo en otoño?

por qué se cae el pelo en otoñoSe acercan los temidos meses de frío. El otoño comienza, y con él, el periodo de debilitamiento del cabello. Muchas personas notan una mayor pérdida del cabello durante estos meses, debido principalmente a factores fisiológicos, ambientales y también de carácter psicológico, que pueden condicionar nuestra salud capilar.

¿Por qué se produce la caída del cabello?

El efluvio telógeno o alopecia telógena, es una forma de caída difusa del cabello que suele durar unos meses. Es un proceso normal en el ciclo del folículo piloso, el cual se divide en tres fases principales:

  • Fase anágena (crecimiento)
  • Fase catágena (involución)
  • Fase telógena (reposo y caída)

Una vez termina el ciclo, éste vuelve a empezar. Justo antes de iniciarse la fase anágena, que es cuando el cabello se desprende del cuero cabelludo. Por lo general, la caída del cabello se produce por razones fisiológicas como una fase del ciclo natural del cabello, aunque también puede producirse por otras causas.

  • Alimentación inadecuada: deficiencias vitamínicas y de hierro.
  • Alteraciones hormonales
  • Tratamientos farmacológicos
  • Estrés emocional o físico
  • Episodios febriles[1].

¿Por qué es más frecuente en los meses de otoño?

Lo foto exposición y la temperatura juegan un papel crucial como promotores de la caída del cabello. Así, tras los daños producidos en el pelo propios del verano, se inicia, en el otoño, el proceso de regeneración capilar, coincidiendo con un gran número de cabellos que entran en fase de reposo y caída[2].

¿Síntomas?

  • Pérdida de cabello diaria tras el cepillado o el lavado.
  • Disminución del grosor del pelo.
  • Cabello débil y dañado

¿Tiene alguna solución?

Se trata de un proceso temporal, por lo que no hay que preocuparse, ya que el pelo se suele recuperar. Sin embargo, es esencial identificar y tratar la aparición de posibles causas, como las comentadas anteriormente, que interfieran en el ciclo natural de la regeneración del cabello.

Asimismo, en caso de caída excesiva, se recomienda consultar con el dermatólogo[3].

 Consejos prácticos.

  • Alimentación variada y equilibrada, que aporte todos los nutrientes necesarios. Entre ellos, vitaminas como la biotina (vitamina B8) y minerales como el selenio, presente en las lentejas, o el Zinc, en los pescados blancos, son micronutrientes que contribuyen al mantenimiento del cabello en condiciones normales.
  • Cuidado del cabello:
    • Uso ocasional de gominas y lacas de pelo.
    • Evitar uso frecuente del secador y planchas.
    • Utilizar champú pH neutro.
    • Evitar peinarse habitualmente con recogidos extremadamente tensos.
  • Cuidar la salud emocional y tratar de evitar las situaciones estresantes en la medida de lo posible [4],[5].

[1] Chih-Chiang C, Cheng Ming C. Multi-layered environmental regulation on the homeostasis of stem cells: The saga of hair growth and alopecia. J Dermatol Sci. 2012 April; 66(1): 3–11.

[1] Kunz M, Seifert B, Trüeb RM. Seasonality of Hair Shedding in Healthy Women Complaining of Hair Loss. D ermatology 2009; 219:105–110.

[3] Grover C, Khurana A. Telogen effluvium. Indian J Dermatol Venereol Leprol. 2013 Sep-Oct;79(5):591-603.

[4] Parc de Salut Mar. CONSEJOS PRÁCTICOS SOBRE LA CAÍDA DEL CABELLO. Servicio Dermatología.

[5] Academia Española de Dermatología y Venereología. La AEDV ofrece 10 consejos relacionados con la caída del pelo. Madrid,2016.

 

El menú escolar saludable

El menú escolar saludable

Laura Rojas. El menú escolar saludable

Según las últimas estadísticas publicadas por el Ministerio de Educación, en el curso 2014-2015 el 40,3% de los niños de entre 3 y 16 años comen en el comedor del colegio. Pero ¿realmente estos niños reciben una alimentación sana y equilibrada?

En el post de hoy enseñaremos a los padres a valorar el menú escolar de sus hijos. Conocerán las características de una correcta alimentación y aprenderán las pautas necesarias para que los niños lleven un estilo de vida más saludable. 

¿Qué deben ofrecer los comedores escolares?

Es muchísimo el gasto económico que destinan las familias al comedor escolar de sus hijos. Por ese motivo, todos los padres deben solicitar al colegio o al servicio de comedor (en el caso de que sea externo) que se cumplan los siguientes criterios:

  • Los menús escolares deben estar basados en la dieta mediterránea y estar supervisados por dietistas-nutricionistas que aseguren que se mantiene el correcto equilibrio nutricional.
  • Deben tener en cuenta las alergias e intolerancias alimentarias y ofrecer dietas alternativas para aquellos niños que, por ejemplo, realicen una alimentación vegana o no consuman ciertos alimentos por motivos culturales o religiosos.
  • Tienen que favorecer el consumo de alimentos frescos, de temporada y de proximidad. Si ya lo hacen, ¡qué es mucho!, demandar la introducción de alimentos eco que contribuyan a la sostenibilidad socioambiental (existen colegios que lo han hecho y el incrementado de la cuota mensual ha sido muy bajo)
  • Se deben cumplir las normas higiénico-sanitarias que garanticen una cocina segura, tanto en la elaboración como el servicio.

Por último, es importantísimo que el colegio facilite el menú mensual de los niños para que los padres puedan organizar en casa el resto de las comidas del día y completar así, una alimentación equilibrada.

 

Un menú escolar saludable

El menú escolar debe aportar alrededor del 35% de la energía total diaria y asegurar no solo que contiene todos los nutrientes necesarios para el correcto desarrollo y funcionamiento corporal de los niños, sino que también permita la adquisición de buenos hábitos alimentarios.

Se ha de tener en cuenta también, la edad y el sexo de los niños, y adaptar las raciones a sus necesidades.

El menú escolar, siempre debe estar compuesto por 3 platos: primer plato, segundo plato, y postre, acompañado de pan y agua. Además, tiene que mantener la siguiente estructura:

  1. El primer plato debe incluir como base o como guarnición del segundo: verduras y ensaladas o hidratos de carbono (patatas, pasta, arroz, legumbres y cereales)
  1. En el segundo plato se debe alternar la carne y pescado de manera igualitaria y los huevos una o dos veces, que siempre irá acompañado de una guarnición (mencionadas anteriormente)
  1. El postre debe potenciar el consumo de fruta fresca, cruda y de temporada (piezas enteras, macedonias, brochetas…) como mínimo 4 por semana y ocasionalmente ofrecer lácteos naturales (yogur natural, cuajada, queso batido natural, requesón…)

Estructura de un menú escolar saludable

Pautas para una correcta alimentación

Para que un menú escolar sea saludable no es suficiente con seguir la estructura anterior. También se tienen que realizar unas adecuadas y sanas pautas alimentarias:

  • ¡En la variedad está el gusto! Y de eso se trata, ofrecer a los niños un menú variado no solo en alimentos, sino en técnicas culinarias y recetas.
  • Más pescado ¡y de verdad! Los niños deben tomar como mínimo 2 veces a la semana pescado en el cole ¡ideal si fueran 3! Y nunca incluir en ellas preparaciones como: buñuelos, pececitos o barritas, anillas de calamar…
  • Menos carne procesada. Disminuir el consumo hamburguesas, salchichas, albóndigas, embutidos y procesados ya que la proporción de carne realmente es muy baja en este tipo de preparaciones (mínimo deben contener un 95% de carne). Dar preferencia a las carnes blancas (pollo, pavo, conejo) y las partes magras de la ternera y el cerdo. Es conveniente que el menú no contenga más de 2 veces carne a la semana.
  • Legumbres siempre, Las legumbres deben aparecer en los menús escolares entre una y dos veces por semana. Variar la gama (lentejas, garbanzos, alubias, guisantes) y la forma de elaboración (potaje, cremas, ensalada, hamburguesa) será la clave del éxito.
  • Sí a lo NUEVO. Es el momento de empezar a incluir otras variedades menos frecuentes de cereales, como la quinoa, el cuscús, el mijo… y no limitarnos a los macarrones o las estrellitas de la sopa. También podemos potenciar el consumo de alimentos integrales, arroz o la pasta integral, o incluso que el pan sea integral.
  • Adiós a los fritos. Limitar muy mucho (máximo 2 veces al mes) los alimentos precocinados: croquetas, empanadillas, nuggets…, así como las frituras y los rebozados y siempre emplear aceite de oliva.

 

En conclusión…

Tanto los padres como el entorno escolar desempeñan un papel fundamental para promover unos buenos hábitos alimentarios y fomentar una correcta educación alimentaria.

Así que, es responsabilidad del colegio y/o de los servicios de comedor ofrecer menús escolares más saludable; pero también de los padres, la de exigir la calidad de los mismos y convertirlos en su alimentación habitual, acompañada de la práctica de ejercicio físico diario.

 

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Beneficios de las vitaminas en el cuerpo humano

BENEFICIOS DE LAS VITAMINAS
EL CUERPO HUMANO

Por lo general, una alimentación variada y equilibrada, que incorpore todos los grupos de alimentos,
es suficiente para alcanzar las necesidades diarias recomendadas de vitaminas y minerales.

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corazón

#Consejos 12 – Consejos para tener un corazón saludable

El corazón, es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano y es el músculo encargado de bombear la sangre rica en oxígeno y nutrientes a los distintos tejidos del cuerpo a través de la sangre.

Función principal del corazón

En un circuito cerrado en el cuerpo humano, el corazón mantiene la sangre en movimiento. Las arterias transportan la sangre limpia u oxigenada desde este órgano a los tejidos del cuerpo. Cuando llega la sangre a los tejidos, se extraen los nutrientes y vuelve a través de las venas que la devuelven al corazón.

Cuida tu corazón con hábitos saludables

Tenemos que adoptar hábitos de vida saludables para cuidarnos y cuidar a nuestro corazón. Se trata de unos hábitos cotidianos y al alcance de todos, que incluso se puede disfrutar de ellos. Estos son:

  • Alimentación variada y equilibrada
  • Seguir una dieta mediterránea
  • Actividad física regular y frecuente
  • Controlar nuestras emociones y buscar nuestro bienestar emocional
  • Hacer un seguimiento de nuestro peso corporal y grasa abdominal
  • Acudir al médico de manera periódica

Sigue estos sencillos consejos de la familia Fernández para tener un corazón saludable

 

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Funciones del agua en el cuerpo humano

Funciones del agua en el cuerpo humano

FUNCIONES DEL AGUA EN
EL CUERPO HUMANO

Contribuye a la hidratación de la pielRegula la temperatura corporal y ayuda a mejorar el funcionamiento de los riñones

Ayuda a la función digestiva y lubrica las articulaciones

Posibilita el transporte de los nutrientes y el oxígeno a la sangre, además de ser un medio de disolución de todos los líquidos corporales

¡Recuerda!

 

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frutas y verduras

Sopa de letras con frutas y verduras

 

frutas y verduras

Descárgate esta divertida sopa de letras y encuentra las 19 frutas y verduras escondidas. Los más pequeños de la casa se divertirán y aprenderán más de este grupo de alimentos tan importante en nuestra alimentación. Es muy importante promover hábitos de vida saludable desde la infancia.

Descárgate aquí la sopa de letras e imprímela. ¿Encuentras las 19 palabras?

  • Sandía
  • Pera
  • Cerezas
  • Mango
  • Pimientos
  • Aguacate
  • Ajo
  • Kiwi
  • Brócoli
  • Uva
  • Naranja
  • Lechuga
  • Fresas
  • Piña
  • Calabacín
  • Tomate
  • Melón
  • Coco
  • Plátano

 

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verano

# Consejos 10 – ¡Nos vamos a la piscina!

A la familia Fernández, como muchas otras familias, le gusta disfrutar de planes en familia o con amigos en la piscina. Cabe recordar, la importancia de llevar a cabo unas serie de medidas de precaución para que estas experiencias sean lo más saludables posibles.

En este sentido, hay que tener en cuenta:

  • Correcta alimentación, variada y equilibrada.
  • Las comidas ligeras permiten llevar una mejor digestión.
  • Evitar la exposición directa del sol durante las horas centrales del día.
  • Recordar consumir frutas y verduras – estas tienen un valor nutricional de calidad y, además, nos hidratan ya que tienen contenido en agua, incluso algunas, como el melón y la sandía, mucha cantidad de agua.
  • Crema solar con factor de protección solar para protegernos de los rayos ultravioletas en la piel.
  • Hidratación  después de la exposición solar, preferiblemente con aloe vera, para proporcionar a la piel la hidratación necesaria para aliviarla y calmarla.
  • Por supuesto, tener botellas de agua fresquitas a mano. Es fundamental no esperar a tener sed, ya que esto es un síntoma de alarma del cuerpo de falta de hidratación.

Aparte de estas, la familia Fernández nos cuenta otros trucos y consejos para que los planes en la piscina salgan redondos, saludables y divertidos.

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